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Ripieno Di Torta Di Mirtilli (Ripieno Di Torta Fatta In Casa Incredibilmente Facile!)
My ripieno di torta ai mirtilli è una ricetta base incredibilmente gustosa e fantastica da avere a portata di mano per preparare dessert ancora più incredibili! Questo semplice ripieno è quello che vorrai fare sempre! Che tu voglia preparare una torta, una crostata o dei gustosi muffin, questo ripieno per torta non ti deluderà mai!
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Istruzioni
In una casseruola unire tutti gli ingredienti tranne 1 tazza di mirtilli e burro (6 tazze di mirtilli freschi, 1 tazza di zucchero, 6 cucchiaio di amido di mais, 1 limone grande, ½ cucchiaino di cannella in polveree 1 pizzico di sale). Mescolare per ricoprire.
Riscaldare la casseruola a fuoco medio-medio-alto fino a quando il composto inizia a bollire, mescolando di tanto in tanto. Togliere dal fuoco e mescolare delicatamente nella restante 1 tazza di mirtilli e 2 cucchiaio di burro fino a quando ben combinato e mettere da parte per raffreddare.
Note
Non preoccuparti di cuocere troppo poco il ripieno. Dopo che il ripieno della torta si è addensato sul fornello, si addenserà mentre si raffredda e ancora di più quando viene refrigerato.
Se lo usi subito, lascia raffreddare prima il ripieno! Da utilizzare subito per farcire torte, focaccine, muffin, biscotti e simili, lasciare prima che il ripieno scenda a temperatura ambiente.
Puoi usare questa stessa ricetta con la tua bacca preferita! Oppure usa un mix di frutti di bosco per realizzare il tuo perfetto ripieno di torta ai frutti di bosco.
Assicurati di raschiare la casseruola durante la cottura! I ripieni di frutta addensati con amido di mais si bruciano facilmente, quindi assicurati di raschiare il fondo della padella con il cucchiaio o la spatola mentre lo porti a ebollizione.
Usando i mirtilli congelati? Assicurati che siano completamente scongelati! Raccomando anche di usare mirtilli selvatici congelati, se possibile, poiché di solito hanno un sapore più dolce e più forte.
La resa è di circa 6 tazze ed è più che adeguata per farcire qualsiasi ricetta di torta.
Per conservare: il ripieno della torta di mirtilli si conserva in frigorifero per circa 2 settimane se conservato in un contenitore ermetico o in un sacchetto resistente! Consiglio di usarlo entro i primi 5 giorni per il ripieno più fresco.
Per congelare: trasferire il ripieno di torta raffreddato in un sacchetto per congelatore da mezzo gallone, quindi spremere l'aria e adagiarlo nel congelatore. Goditi questo ripieno di torta fino a 6 mesi! Scongelare durante la notte in frigorifero prima di utilizzare il ripieno.