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5 da 50 recensioni
Insalata Di Cetriolo Aceto
Questa deliziosa e rinfrescante insalata di aceto di cetriolo con aneto è un antipasto leggero o un contorno perfetto per ogni pasto! Questa insalata è buona e croccante con la perfetta combinazione di piccante e dolce: non c'è niente di meglio!
1cucchiaioaneto fresco(tritato o 1 cucchiaino di aneto essiccato - o più, a piacere)
3cetrioli(lavato e affettato di ¼ di pollice di spessore)
10 ozpomodori ciliegini(1 contenitore da 10 once, dimezzato)
½grandiCipolla rossa(affettato)
Pepe nero macinato(al servizio, a piacere)
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Istruzioni
In una ciotola capiente, sbatti insieme l'acqua, l'aceto di vino bianco, l'olio d'oliva, lo zucchero, il sale e l'aneto. Una volta uniti, unire i cetrioli, i pomodori e la cipolla fino a quando non saranno ricoperti.
Coprire bene il boccale con pellicola trasparente e lasciare riposare in frigorifero e marinare per almeno 2 ore, fino a una notte. Condire con pepe nero macinato fresco a piacere al momento di servire, se lo si desidera.
Note
Puoi anche marinare le verdure in un sacchetto a chiusura lampo da litri, scolare il liquido e versare le verdure in una ciotola per servire.
La marinata all'aceto può essere preparata in anticipo e conservata in frigorifero per un massimo di una settimana, assicurati di mescolare bene prima dell'uso.