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Sostituto della paprika: paprika fatta in casa (+ alternative più facili!)
Se stai cercando il miglior sostituto della paprika, non cercare oltre perché ho incluso un elenco di sostituti facili e veloci! Dalle spezie comuni ad alcune alternative uniche, ci sono diverse opzioni in grado di sostituire il sapore affumicato e terroso della paprika!
10piantepeperoni alma paprika(o peperoni alla paprika boldog)
spago da macellaio(per incordare i peperoni se non si utilizza un disidratatore)
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Istruzioni
Lavate e affettate i peperoni alla paprika, quindi disponeteli nei vassoi dell'essiccatore. Impostare il disidratatore a 130 ° F (54 ° C) e lasciare asciugare i peperoni per 4+ ore, fino a quando non saranno completamente asciutti.
In alternativa, lega le piante intere usando lo spago da macellaio e fai asciugare le mani in un luogo caldo, ombreggiato e arido per almeno 2 settimane o fino a completa essiccazione.
Se necessario, strappate a mano i peperoni secchi, quindi lavorateli in un macinaspezie utilizzando l'impostazione "fine". Setacciare i peperoni macinati e rimettere i pezzi nel macinaspezie fino a raggiungere una consistenza costantemente fine.
Conservare in un contenitore sterile e ermetico per un massimo di un anno.
Note
La tua resa dipenderà dalle dimensioni e dalla quantità dei tuoi peperoni con cui inizi.
Il tempo di disidratazione è per usare un disidratatore, ma appendere i peperoni ad asciugare in un luogo caldo e ombreggiato (senza umidità) è meglio se hai il tempo e una posizione fattibile.
Le piante di pepe di Alma paprika e boldog paprika sono incredibilmente facili da coltivare nella maggior parte dei giardini e sono un pepe comune per fare la paprika secca.
Hai bisogno dell'intera pianta per infilare i peperoni coltivati in casa. Lascia asciugare i peperoni per un paio di settimane. *Finché non saranno COMPLETAMENTE ASCIUGATI!
Ti piace la paprika? Pianificalo! Pianta almeno 10 piante per l'essiccazione e la macinazione nella tua paprika fatta in casa.
Se sono tutto ciò che hai a portata di mano, puoi usare i peperoni rossi FINCHE' UTILIZZA UN DISIDRATANTE. I peperoni dalle pareti spesse diventeranno ammuffiti se appesi ad asciugare.