Ti piace questa ricetta?Clicca su una stella per valutarla!
5 da 13 recensioni
Sostituto della gomma di Xantham: le migliori alternative facili da usare nella tua dispensa!
Se hai bisogno di un sostituto della gomma xantana non sei solo, non ci sono molte persone che lo tengono a portata di mano (o ne ho sentito parlare)! La gomma di xantano viene utilizzata principalmente come addensante o legante nelle ricette, quindi non sai mai quando potresti aver bisogno di qualcosa per sostituirla!
Opzione 3 (Un preferito da forno) - Polvere di radice di freccia
1cucchiaiopolvere di arrowroot
Aiutaci!Se ti piace una ricetta, assicurati di tornare e condividere le tue valutazioni. Questo aiuta i futuri utenti e mi consente di continuare a condividere ricette gratuite! Angela
Istruzioni
Opzione 1 (veloce e facile) - amido di mais
Usa l'amido di mais in una razione 1:1 uguale alla quantità di gomma di xantano richiesta in qualsiasi ricetta.
Opzione 2 (la mia seconda scelta) - Albume d'uovo
Usa 1 albume grande per ogni cucchiaio di gomma di xantano richiesto in una ricetta. Piega nella tua ricetta per combinare.
Opzione 3 (Un preferito da forno) - Polvere di radice di freccia
Usa la polvere di radice di freccia (o farina di arrowroot) in una razione 1:1 uguale alla quantità di gomma di xantano richiesta in qualsiasi ricetta.
Note
*Le informazioni nutrizionali sono calcolate utilizzando solo l'amido di mais.