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Costolette di manzo disossate in stile country della friggitrice ad aria
Queste gustose costolette di manzo disossate in stile country con friggitrice ad aria sono il modo più semplice per ottenere il tuo abbondante barbecue in un attimo! Le costine vengono condite e spalmate in salsa barbecue dolce, quindi cotte direttamente nella tua friggitrice ad aria!
½cucchiaino da tèfumo liquido(facoltativo, da mescolare con salsa BBQ)
½-1 cucchiaiodi zucchero di canna(da cospargere sulle costine di manzo in salsa)
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Istruzioni
Preriscalda la tua friggitrice ad aria a 380 ° F (188 ° C). Nel frattempo, lavate le costole, quindi asciugatele e eliminate il grasso in eccesso. Eventuali costole grandi dovrebbero essere tagliate in modo che siano tutte della stessa dimensione.
Condisci le costolette di manzo con sale, pepe, aglio in polvere, cipolla in polvere e paprika. Strofinare il condimento sulla superficie della carne su tutti i lati.
Una volta preriscaldato, ungete il cestello della vostra friggitrice ad aria con olio da cucina. Metti le costine di manzo condite nel cestello in un unico strato con uno spazio tra ciascuna costata in modo che cuociano in modo uniforme (*vedi nota e cuoci in lotti se necessario).
Cuocete le costine per 15 minuti. Al segno degli 8 minuti, capovolgere le costine e lasciarle continuare a cuocere fino allo scadere del timer. Dopo 15 minuti, togliere le costine e spalmarle con salsa BBQ (e mescolato con il fumo liquido facoltativo e lo zucchero di canna, se lo si utilizza - lo zucchero di canna può anche essere cosparso sulle costine di manzo condite).
Portare la friggitrice ad aria fino a 400°F (205 ° C) e rimettere le costine nel cestello a cuocere per altri 8-10 minuti, o finché non saranno ben caramellate. Rimuovere le costine dalla friggitrice ad aria e ripetere con altri lotti, se necessario.
Lasciare riposare le costolette di manzo in stile country disossate della friggitrice ad aria per 5 minuti, quindi servire con salsa barbecue extra a parte, se lo si desidera.
Note
Per ottenere i migliori risultati, probabilmente dovrai lavorare in batch. È meglio non far sovrapporre le costine durante la cottura, altrimenti potrebbero non cuocere in modo uniforme.
Se non sei sicuro che le tue costolette siano cotte, usa un termometro per carne per controllarle. Dovrebbero essere almeno 145˚F (63°C) internamente.