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5 da 18 recensioni
Cosa servire con l'agnello: piselli e carote al burro (+ altre fantastiche ricette!)
Se non sai cosa servire con l'agnello per cena stasera, uno di questi deliziosi contorni sarebbe un'ottima scelta! Non importa la forma o la moda che prevedi di servire il tuo agnello, uno di questi meravigliosi abbinamenti ti aiuterà a preparare il pasto perfetto!
½lbcarote(sbucciato e tagliato a rondelle spesse ¼ di pollice)
2tazzapiselli dolci surgelati(1 confezione da 10 a 12 once)
½cucchiaino da tèciascuno, sale e pepe(assaggiare)
Aggiunte opzionali
½bicchierecipolline
1cucchiaioBrodo di pollo(o brodo vegetale, solo una spruzzata)
1cucchiaino da tèMeglio del brodo (base di pollo o verdure)
½cucchiaino da tèerbe essiccate(assaggiare, *Vedi nota)
1cucchiaiomiele(aggiungere fino a ¼ di tazza, o 4 cucchiai, a piacere)
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Istruzioni
Istruzioni per il piano di cottura
Per iniziare, mettete il burro in una padella capiente a fuoco medio. Quando il burro sarà sciolto e spumoso, aggiungete le carote (e cipolline opzionali se utilizzate) e soffriggere finché non saranno teneri, circa 8-10 minuti
Quando le carote saranno tenere, aggiungete i piselli, il sale e il pepe e tutti gli ingredienti facoltativi che state utilizzando (brodo di pollo, Better Than Bouillon, erbe essiccate e/o miele). Mescolare per ricoprire e continuare a soffriggere per circa 5 minuti o fino a quando i piselli non si saranno scaldati. Togliere dal fuoco e servire subito.
Istruzioni per il microonde
Per iniziare, posiziona le carote (e cipolle se usate) in una ciotola di vetro adatta al microonde. Coprire la ciotola delle carote con il coperchio montato o un piatto e cuocere nel microonde alla massima potenza per 3 minuti.
Togliere le carote dal microonde (con attenzione perché la ciotola sarà calda) e unire i piselli. Condire a piacere con sale e pepe e cuocere nel microonde senza coperchio per altri 2 minuti.
Coprire la ciotola e inclinarla delicatamente sul lavandino per drenare l'acqua in eccesso dai piselli surgelati. Quindi, incorporare il burro e tutti gli altri ingredienti facoltativi che si desidera utilizzare (brodo di pollo, erbe secche e/o miele). Servire immediatamente.
Note
Le carote devono essere tagliate in modo che abbiano più o meno la stessa dimensione per una cottura uniforme.
Le carote saltate in padella possono essere coperte con un coperchio mescolando di tanto in tanto per intrappolare il vapore e cuocerle velocemente.
Timo, maggiorana, origano, dragoncello, erba cipollina, aneto o rosmarino sono tutte erbe aromatiche che qui avrebbero un ottimo sapore.
Le informazioni nutrizionali sono calcolate sulla ricetta base solo ingredienti.