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5 dalla recensione di 1
Le migliori ricette per il brunch per la festa della mamma: Burritos per la colazione con costolette rimanenti (+ altre idee gustose!)
Ecco tutte le migliori ricette per il brunch della festa della mamma in modo da poter mostrare alla mamma quanto la ami con un pasto fatto in casa! Se alla mamma piace qualcosa di dolce per colazione o un piatto un po' più salato, questa lista offre qualcosa per tutti e per cuochi di ogni abilità!
8ozfagioli neri(opzionale - sgocciolato, circa ½ di una lattina da 15 once)
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Istruzioni
Preriscalda il forno a 250 gradi F. (121 gradi C).
Tagliare la porzione di costolette rimanente a strisce sottili o pezzi o pezzi delle dimensioni di un boccone. Mettere la porzione di costolette in un foglio di alluminio per fare un sacchetto intorno alla carne tagliata. Per aggiungere umidità, puoi spruzzare un po' di brodo di manzo sulle fette di costolette prima di sigillare la busta di alluminio.
Metti la busta di alluminio con le costolette nel forno preriscaldato e scalda la parte rimanente delle costolette per 5-10 minuti. * A seconda di quanto caldo vuoi il manzo. Se scegli di grigliare il burrito, il tempo di riscaldamento inferiore dovrebbe funzionare bene.
Sbattete le uova in una padella larga o in una padella facendo sciogliere il burro a fuoco medio finché non bolle. Ridurre il fuoco a medio-basso e aggiungere le uova sbattute al centro della padella. Lascia che i bordi si induriscano, quindi tira verso il centro della padella. Ripeti per cuocere tutte le porzioni delle uova strapazzate. Togliere dal fuoco e mettere da parte.
Riscalda ogni tortilla prima di assemblare i burritos. Forno a microonde le tortillas per 15 secondi ciascuna o scaldarle per 30 secondi per lato in una padella a fuoco medio.
Disporre i ripieni (costolette, formaggio, uova strapazzate, pomodori, avocado, più fagioli neri e riso opzionali) in una linea al centro di ogni tortilla, suddividendo equamente i ripieni tra le quattro tortillas.
Arrotolare i burritos piegando le estremità opposte (alle estremità del ripieno), quindi rimboccando il fondo attorno ai ripieni e le estremità piegate della tortilla. Continua a piegare saldamente mentre arrotoli il burrito per racchiudere i ripieni.
Burritos per colazione con Prime Rib alla griglia
Portare una padella grande a fuoco medio-alto e rivestire leggermente con olio da cucina o spray da cucina antiaderente.
Metti ogni burrito, con la cucitura rivolta verso il basso e cuoci per circa un minuto o fino a quando non diventa leggermente dorato. Gira e cuoci il lato opposto (e anche i bordi se lo si desidera).
Note
Riscalda l'optional (scolati e risciacquati) fagioli neri fino al caldo, nel microonde o in una padella. Scaldare la padella con un filo d'olio d'oliva a fuoco medio, quindi cuocere i fagioli finché non sono tiepidi.
Prepara il tuo riso bianco con coriandolo e succo di lime aggiungendo il succo di 1 lime grande più ¼ tazza di coriandolo fresco tritato. Mescolate e poi fate uno strato con gli altri ripieni.