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Bistecche Di Tonno Al Forno
Le bistecche di tonno al forno sono una cena facile e veloce che non richiede quasi nessuna preparazione o pulizia, rendendola perfetta per le intense serate feriali! Chiunque può essere uno chef con queste bistecche di tonno in padella al limone ed erbe aromatiche perché sono un piatto di qualità da ristorante che è incredibilmente semplice da preparare a casa!
12ozbistecche di tonno(circa ¾ pollici di spessore)
½cucchiaioolio d'oliva(extra vergine)
¼cucchiaino da tèciascuno, sale e pepe(assaggiare)
¼cucchiaino da tèpolvere d'aglio
¼cucchiaino da tèerbe di provenza(vedi ricetta o usa il negozio acquistato)
1grandilimone(affettato)
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Istruzioni
Preriscalda il forno a 450 ° F (232 ° C).
Ricoprite le vostre bistecche di tonno con olio d'oliva e conditele con sale e pepe, aglio in polvere ed erbe di provenza.
Disporre i limoni affettati su una piccola teglia e distribuirli. Quindi, posiziona le tue tranci di tonno al centro, assicurandoti che non ci siano limoni sotto.
Cuocere per 10-12 minuti. La bistecca di tonno dovrebbe avere ancora un centro rosa con una temperatura interna di 125°F (52 ° C) quando fatto. Servire subito.
Note
L'USDA raccomanda che la temperatura interna dei tranci di tonno sia di 145°C (63 ° C) prima di mangiare. Tuttavia, il livello di cottura consigliato dallo chef è medio-raro 125 ° F (52 ° C).
Lasciare riposare la tua bistecca di tonno per 30 minuti prima della cottura in modo che possa raggiungere la temperatura ambiente aiuterà i tuoi frutti di mare a cuocere in modo più uniforme.