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Capesante Al Forno
Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: capesante facili da cuocere hanno un rivestimento croccante e dorato di parmigiano, mentre le capesante sono burrose e tenere. Le capesante di mare hanno un sapore paradisiaco quando vengono cotte al forno, ed è un semplice piatto principale o antipasto che può essere realizzato in meno di 30 minuti!
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Istruzioni
Preriscalda il forno a 400°F (205 ° C). Se lo si desidera, è possibile rivestire il fondo della pirofila con l'opzionale 2 cucchiaio di burro in questo momento.
Carezza 16-20 capesante di mare asciugare con carta assorbente ed eliminare eventuali muscoli laterali duri, se presenti, staccandoli con le dita.
In una ciotola media, unire ¼ di cucchiaino ciascuno, sale e; pepe, cucchiaino di paprika, ⅛ cucchiaino di peperoncino chipotle in polvere(se in uso), ½ tazza di pangrattato Panko, ⅓ tazza di parmigiano, 2 cucchiaio di prezzemolo, 2 cucchiaio di olio d'oliva, 4 cucchiaio di burroe l'opzionale limone scorza se lo si desidera. Mescolare fino a quando tutti gli ingredienti saranno distribuiti uniformemente.
Disponete le capesante di mare in un unico strato nella vostra teglia e ricopritele con il composto di pangrattato. Cospargere la parte superiore del parmigiano tenuto da parte.
Cuocere le capesante condite con pangrattato in forno per 15-18 minuti, o fino a doratura.
Note
Per suggerimenti su come scegliere le migliori capesante, dai un'occhiata al nostro post informativo tutto sulle capesante.
Il muscolo laterale è molto più duro della carne della capesante ed è tipicamente a forma di mezzaluna.
Le capesante sono cotte quando la crosta è dorata e le capesante sono completamente opache. Cuocere troppo le capesante può renderle gommose.