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Salsa Alfredo fatta in casa
La sezione salsa Alfred fatta in casa la ricetta è un classico italiano preferito che è molto meglio di qualsiasi cosa tu compri in un barattolo! La salsa Alfredo di base è quella che, una volta padroneggiata, può essere facilmente combinata con qualsiasi numero dei tuoi cibi preferiti per creare spettacolari pasti in padella e torte Alfredo caricate! Certo, puoi sempre semplicemente condirlo con la tua pasta preferita!
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Istruzioni
In una padella o in una padella media, sciogli il burro mentre la padella si scalda a fuoco medio. Aggiungere l'aglio quando il burro si sarà sciolto a metà e lasciare cuocere mentre il burro continua a sciogliersi.
Una volta che il burro è completamente sciolto, aggiungere la panna e il condimento (sale, pepe, aglio in polvere). Mescolare per unire e portare la miscela di salsa a ebollizione bassa.
Quindi, quando la salsa avrà raggiunto il bollore, abbassare la fiamma e lasciar sobbollire per circa 5 minuti.
Unire lentamente il parmigiano e il romano e continuare a mescolare fino a quando il formaggio non si sarà sciolto completamente e si sarà unito a una salsa alfredo cremosa e liscia (circa 2-3 minuti). Togliete dal fuoco e servite subito sulla vostra pasta preferita.
Note
Se il tempo lo consente, lasciare che la panna raggiunga la temperatura ambiente per 30 minuti prima di preparare la salsa la aiuterà a fondersi più facilmente e a ridurre i tempi di cottura.
La salsa Alfredo si abbina meglio con gamberi, pollo o pesce, anche se puoi sicuramente provarlo con altre proteine!
Prodotti lattiero-caseari è un ingrediente chiave per fare una cremosa e autentica salsa Alfredo. Se sei senza latticini, piuttosto che fare sostituzioni qui ti consiglierei di seguire una ricetta specifica per Alfredo senza latticini.