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Pannocchie di mais tagliate a metà mostrate nella miscela di acqua, latte e burro in cui sono state bollite sul fornello.
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Pannocchia di mais bollito burro di latte

Adoro servire il mio gustoso burro di latte, mais bollito sulla pannocchia per qualsiasi pasto in famiglia, ma soprattutto con qualcosa di caldo alla griglia! È facile come bollire o cuocere a vapore la pannocchia di mais, ma questa versione è così superbamente dolce e morbida che lo renderai il tuo nuovo metodo "go-to" per cucinare il tuo mais!
Autore | Angela
Dosi: 8 porzioni
Calorie: 213kcal
Prep 10 verbale
Cucina 10 verbale
Tempo totale 20 verbale
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Ingredienti
 

  • 4 orecchie mais (bucce e seta rimosse)
  • acqua (abbastanza per coprire le spighe di grano)
  • 1 bicchiere panna
  • ½ bicchiere latte
  • 6 cucchiaio burro (diviso, 2 porzioni - ¼ ce 2 cucchiai)
  • ¼ bicchiere zucchero
  • ½ cucchiaino da tè paprika (facoltativo)

Istruzioni

  • In una pentola capiente, riempi con acqua a sufficienza per coprire appena le spighe di grano. Aggiungere la panna, il latte, ¼ di tazza di burro e lo zucchero, quindi portare a ebollizione a fuoco medio-alto.
    4 spighe di grano, acqua, 1 tazza di panna, ½ tazza di latte, 6 cucchiaio di burro, ¼ tazza di zucchero
  • Abbassa la fiamma e lascia sobbollire per 8-10 minuti o finché il mais non è tenero. * Il mais va aggiunto una volta raggiunta l'ebollizione, se lo si desidera. Fai attenzione agli schizzi d'acqua se scegli questo metodo!
  • (Facoltativo) Sciogliere i restanti due cucchiai di burro e unirli alla paprika. Mettere da parte per spennellare sulla pannocchia di mais cotta al momento di servire.
    6 cucchiaio di burro, ½ cucchiaino di paprika
  • Togliere dalla pentola del brodo e liquido. (Facoltativo) Spennellare il burro fuso e la paprika sulla pannocchia di mais cotta con un pennello da cucina.
  • Servire immediatamente o coprire con un foglio di alluminio fino al momento di servire.

Attrezzatura di cui potresti aver bisogno

Pentola grande
Misurini
Pinze da cucina in silicone

Note

* Ho fatto solo 4 spighe di grano, ma le quantità della ricetta cuoceranno fino a 8 spighe.

Nutrizione

Calorie: 213kcal (11%) | carboidrati: 8g (3%) | Proteine: 1g (2%) | Grasso: 20g (31%) | Grassi saturi: 13g (81%) | Colesterolo: 65mg (22%) | Sodio: 94mg (4%) | Potassio: 42mg (1%) | Fibra: 1g (4%) | Zucchero: 7g (8%) | Vitamina A: 799IU (16%) | Vitamina C: 1mg (1%) | Calcio: 39mg (4%) | Ferro: 1mg (6%)
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