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5 da 6 recensioni
salsa verde
La sezione salsa verde è caricato con tomatillos freschi per un'autentica salsa fatta in casa che è molto meglio di quella del negozio! È una salsa così leggera e fresca con la giusta quantità di lime che si abbina al sapore di coriandolo e al calore del jalapeno, semplicemente perfetto! Abbinalo alle patatine, aggiungilo alla salsa o usalo per completare alcuni dei tuoi burritos, tacos e altro ancora preferiti!
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Istruzioni
Metodo Arrostito
Disporre la verdura affettata lato della pelle rivolto verso l'alto su di esso su una teglia foderata di carta da forno.
Assicurati che le verdure a fette abbiano più o meno le stesse dimensioni per arrostirle in modo uniforme e lascia gli spicchi d'aglio non sbucciati.
Imposta il tuo forno per grigliare(in alto, se hai questa opzione) e cuocere le verdure per circa 8 minuti. Dovrebbero avere un bell'aspetto carbonizzato e vesciche quando sono pronti per essere tolti dal forno.
Rimuovere le verdure che sono state fatte prima delle altre, se necessario.
Passa alla fase di "miscela" quando tutte le verdure saranno cotte.
Uvaggio:
Sbucciare gli spicchi d'aglio crudi, arrostiti o grigliati.
Unisci tutti gli ingredienti nel tuo robot da cucina o frullatore, blitz fino a tritare grossolanamente o frullare fino a che liscio, a seconda delle tue preferenze.
Assaggia e aggiungi altro succo di lime o sale, se necessario.
Refrigerare la salsa verde una volta raffreddata, o servire immediatamente. Buon divertimento!
Note
Se utilizzi l'opzione fumatore, la tua cipolla avrà un sapore più sottile, quindi potresti voler usare una cipolla intera per affumicare. Inizia a frullare con un quarto della tua cipolla alla volta.
Saltiamo spesso di arrostire le verdure e servire questo in una versione grezza. È altrettanto meraviglioso!
Se arrostisci le tue verdure, prova a tagliarli tutti della stessa dimensione (e acquista tomatillos di dimensioni simili). Questo li aiuterà a cuocere in modo uniforme.