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5 da 59 recensioni
Ricetta Copycat del polpettone del mercato di Boston
La sezione Ricetta imitatore del polpettone del Boston Market è molto facile da preparare ed è un gustoso piatto preferito da tutta la famiglia! Questo polpettone richiede solo pochi semplici ingredienti che potresti già avere in cucina, preparando una cena meravigliosamente semplice per le serate impegnative in qualsiasi giorno della settimana!
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Istruzioni
Preriscalda il forno a 375 ° F (190 ° C) e unire il ½ tazza di ketchup ed ½ tazza di salsa barbecue in una piccola ciotola. Accantonare.
In una ciotola grande, unisci il 1 ½ libbre di controfiletto macinato, ½ tazza di passata di pomodoro, tostato ½ tazza di pangrattato, tritato ¼ tazza di cipolla gialla, ¾ cucchiaino di sale, ½ cucchiaino di cipolle in polvere, ¼ cucchiaino di pepee ¼ di cucchiaino di aglio in polvere. Usa le mani per amalgamare bene gli ingredienti, ma non lavorare troppo la carne.
Trasferire il polpettone in una teglia, modellarlo rendendolo piatto e uniforme, quindi premere le dita fino in fondo lungo i lati (formando una cavità per l'eventuale grasso). Coprite con un foglio e infornate a 375°F (190 ° C) per 30 minuti.
Rimuovere la pellicola (e scolare il grasso, se necessario) e spruzzare la salsa di topping combinata (ketchup e miscela per barbecue) al centro del polpettone. Non diffondere.
Rimettete in forno e cuocete per altri 15-20 minuti, o fino a quando il centro non sarà più rosa. Togliere dal forno (scolare nuovamente il grasso, se necessario) e servire subito.
Note
Mescolare troppo il polpettone può renderlo duro, quindi mescolalo solo fino a quando tutti gli ingredienti non sono appena combinati.
Per conservare: Conservare il polpettone di Boston Market avanzato in un contenitore ermetico poco profondo in frigorifero e gustare entro 4 giorni.
Per congelare: puoi congelare il polpettone cotto una volta che si è raffreddato. Avvolgilo strettamente in un involucro di plastica, quindi mettilo in un sacchetto per congelatore resistente e congelalo per un massimo di 6 mesi. Scongelare in frigorifero per una notte prima di riscaldare.
Per riscaldare: mettere gli avanzi in una teglia e coprirli con un foglio. Cuocere a 250°F (120 ° C) per 25-30 minuti o fino a quando non saranno riscaldati.