Pancakes al latticello
Se ami i pancake al latticello perfettamente soffici per colazione in qualsiasi giorno della settimana, sei in ottima compagnia e questa è la mia ricetta preferita! Che tu stia dando da mangiare a una folla o godendoti un'alta pila di frittelle come regalo del fine settimana, queste frittelle dorate non deludono!
Dosi: 12 frittelle
Calorie: 160kcal
Prep 15 verbale
Cucina 10 verbale
Tempo di riposo 15 verbale
Tempo totale 40 verbale
Ricetta Pino
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Ingredienti
Pancakes al latticello
- 2 coppe Farina per tutti gli usi (cucchiaio e livellato)
- ⅓ bicchiere zucchero confettieri
- 2 cucchiaino da tè lievito in polvere
- 1 cucchiaino da tè bicarbonato di sodio
- ½ cucchiaino da tè sale
- 2 coppe latticello
- 2 ampio uova (a temperatura ambiente, sbattuto)
- ¼ bicchiere burro (fuso)
- 2 cucchiaino da tè estratto di vaniglia o sciroppo d'acero (facoltativo)
Istruzioni
- Sbatti insieme la farina per tutti gli usi, lo zucchero a velo, il lievito, il bicarbonato e il sale in una ciotola capiente. In una ciotola separata, sbatti insieme il latticello, le uova sbattute e il burro fuso, insieme all'estratto di vaniglia o allo sciroppo d'acero facoltativo.2 tazze di farina per tutti gli usi, ⅓ tazza di zucchero a velo, 2 cucchiaino di lievito per dolci, 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio, ½ cucchiaino di sale, 2 tazze di latticello, 2 uova grandi, ¼ tazza di burro, 2 cucchiaini di estratto di vaniglia o sciroppo d'acero
- Unire la pastella per pancake versando la miscela bagnata nella miscela secca, quindi mescolando quanto basta per incorporare tutti gli ingredienti in una pastella grumosa. Non mescolare eccessivamente. Una volta amalgamato, mettere da parte per 15 minuti sul bancone.
- Riscalda una padella antiaderente, una padella o una piastra a una temperatura media (a medio-basso) scaldare, quindi utilizzare olio vegetale e un pennello da imbastire per ricoprire uniformemente la superficie di cottura.
- Versare o versare il composto sulla padella riscaldata o sulla piastra in porzioni abbondanti da ¼ di tazza. Cuocere ogni pancake fino a doratura su entrambi i lati, girando i pancake quando le bolle in superficie sono scoppiate.
- Servite subito con i vostri sciroppi, frutta o condimenti preferiti.
Nutrizione
Calorie: 160kcal (8%) | carboidrati: 22g (7%) | Proteine: 5g (10%) | Grasso: 6g (9%) | Grassi saturi: 3g (19%) | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 2g | Grasso trans: 1g | Colesterolo: 46mg (15%) | Sodio: 273mg (12%) | Potassio: 156mg (4%) | Fibra: 1g (4%) | Zucchero: 5g (6%) | Vitamina A: 229IU (5%) | Calcio: 84mg (8%) | Ferro: 1mg (6%)
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