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5 da 11 recensioni
Hamburger hawaiano {Cheeseburger Teriyaki con ananas alla griglia}
Questo hamburger hawaiano facile da preparare è impilato in alto con strati di lattuga verde, tutti gli hamburger di carne macinata, formaggio fuso, anelli di ananas grigliati e un'incredibile salsa teriyaki fatta in casa! L'hamburger incredibilmente gustoso è la mia versione di un ristorante preferito che servo con patatine fritte fatte in casa e una bella bevanda fredda!!
8anelliananas(2 fette per hamburger, fresco o in scatola, alla griglia)
4fetteprovola(o formaggio cheddar)
8lascialattuga a foglia verde(risciacquato e asciugato)
Istruzioni
Salsa Teriyaki al sesamo allo zenzero
In una casseruola media, unisci l'acqua, la salsa di soia, lo zucchero di canna chiaro, il miele, i semi di sesamo tostati, lo zenzero e l'aglio in polvere. Riscalda a fuoco medio, quindi unisci la maizena con acqua fredda e aggiungi alla salsa. Cuocere a fuoco medio fino a raggiungere una lenta ebollizione, abbassare la fiamma se necessario. Cuocere fino a quando la salsa si addensa (puoi aggiungere altra acqua per diluire la salsa se si addensa troppo velocemente, se necessario). Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare a temperatura ambiente, circa 15 minuti.
Cheeseburguer
Aggiungere l'olio di semi di sesamo alla carne macinata, quindi dividere in 4 polpette (¼ lb ciascuno) che sono circa ¾ di pollice di spessore e mettere da parte. Toast o grill brioche o panini per hamburger fino a doratura, se lo si desidera. Grigliare l'ananas, quanto basta per scaldarlo e lasciare segni di griglia.
Riscalda la griglia, una padella grande o una padella a una temperatura medio-alta. Condire le 4 polpette di carne macinata con sale, pepe e paprika (facoltativo). Posizionare il lato condito rivolto verso il basso nella griglia riscaldata, nella padella o nella padella (dovrebbero sfrigolare al contatto). Ripeti il condimento sul lato rivolto verso l'alto delle polpette. Cuocere gli hamburger per 3-4 minuti, quindi capovolgere l'hamburger quando il fondo ha una colorazione ben dorata. Cuocere il secondo lato per 4-5 minuti, aggiungendo le fette di formaggio nell'ultimo minuto di cottura. Chiudere il coperchio della griglia o coprire la padella o la padella con un coperchio se il formaggio non si sta sciogliendo.
Mentre gli hamburger cuociono, posizionare la foglia di lattuga verde sulla metà inferiore dei panini. Quando le polpette di hamburger hanno finito di cuocere, posizionarle sul panino e sulla lattuga, guarnire con ananas grigliato e condire con un po 'di teriyaki. Aggiungere la parte superiore del panino e servire con eventuali condimenti o condimenti aggiuntivi desiderati.
Note
Tempi di cottura dell'hamburger
Cucina i tempi sono basati su cuocere gli hamburger di carne macinata da ¼ di libbra a fuoco diretto, sulla griglia o sui fornelli.
6-7 minuti per medio-al sangue (rosso al centro)
7-8 minuti per media (rosa al centro)
9 minuti per medio-bene (solo un pizzico di rosa al centro)