4 ozgermogli di bambù(8 once lattina - usato solo ½)
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Istruzioni
Metti la tua bistecca tagliata sottile in una marinata di teriyaki, salsa Hoisin, succo d'ananas, zenzero, sale e pepe. Mettete in frigo per almeno due ore.
Tagliare le verdure (zucchine, zucca gialla, taccole, carote, cipolle verdi e germogli di bambù) a strisce lunghe e cuocere a fuoco medio alto in una grande padella o padella con la prima porzione di olio di semi di sesamo e cinque spezie cinesi per condire. Cuocere per soli 3 minuti circa, lasciandoli rosolare (mescolando minimo). Togliete dal fuoco e trasferite in una ciotola lasciandoli raffreddare per qualche minuto.
Tagliare la bistecca marinata a taglio sottile a strisce larghe circa 1 ½ pollici e lunghe 5-6 pollici. Mettere le verdure assortite al centro di ogni striscia di bistecca e arrotolare, usando degli stuzzicadenti per tenere il rotolo in posizione.
Riscaldare una padella grande o una padella con la seconda porzione di olio di semi di sesamo a fuoco medio-alto. Cuocere gli involtini di bistecca, rotolando per cuocere tutte le superfici, al livello desiderato (questi sono mostrati mediamente cotti). Togli dal fuoco e rimuovi con cura gli stuzzicadenti. Servite subito.