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Pollo al burro in pentola di coccio
Pollo al burro di Crock Pot (Murgh Makhani), è una cena a base di pollo di ispirazione indiana amata a livello internazionale che è praticamente semplice da preparare! È veloce da preparare e abbastanza semplice da montare in qualsiasi notte della settimana! Abbinalo a del fresco fatto in casa Pane naan o riso per gustare una gustosa cena a base di pollo con la tua famiglia!
sale pepe(facoltativo, da gustare prima di servire)
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Istruzioni
Se possibile, marinare il pollo per qualche ora prima di aggiungerlo alla pentola a cottura lenta con la salsa. Per marinare: in una piccola ciotola, aggiungere il pollo, la paprika, il peperoncino in polvere, il sale, lo zenzero e l'aglio con il succo di limone e mescolare per ricoprire uniformemente. Copri e metti in frigorifero.
In una ciotola grande unire panna, latte di cocco, curry giallo in polvere, garam masala, concentrato di pomodoro, brodo di pollo, peperoncini verdi tritati finemente e curcuma. Mescola per amalgamare.
Coprire il fondo della pentola di coccio con la cipolla tritata finemente prima di aggiungere il pollo marinato sopra lo strato di cipolla. Aggiungi il pollo.
Versare la salsa di panna sul pollo fino a quando non è completamente coperto dalla salsa. Completa il tutto con qualche panetto di burro, copri e cuoci per 4-6 ore a seconda dell'impostazione del fornello lento.
Aggiungi (facoltativo) sale e pepe a piacere prima di servire.
Note
Se il tempo lo consente, mi piace iniziare a marinare il mio pollo la sera prima o la mattina presto prima di accendere la pentola a cottura lenta.
Più a lungo puoi cucinare il pollo al burro, migliore sarà il sapore.
Gusto, Gusto, Gusto! Aggiungi sale e pepe aggiuntivi se necessario.
Aggiusta i condimenti alle tue papille gustative o a quelle della tua famiglia. Se desideri un tocco di calore, prova alcuni fiocchi di peperoncino o pepe di cayenna.
Per un sapore più autentico, usa le cosce di pollo con l'osso o raffredda il sugo di pollo al burro con una pallina di yogurt greco quando servi.
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