Ti piace questa ricetta?Clicca su una stella per valutarla!
4.95 da 17 recensioni
Ricetta Carote Arrostite Al Miele E Alle Erbe
La sezione miele ed erbe tostate al forno La ricetta delle carote è così saporita e facile da preparare che è diventata rapidamente una delle preferite di tutta la famiglia! Anche se non vedo davvero l'ora che arrivi il clima estivo per grigliare all'aperto, la cottura al forno è semplicemente la strada da percorrere quando si tratta di cucinare le verdure alla perfezione. Niente più cottura a vapore, niente più sacchetti per microonde... alza la temperatura del forno e arrostisci!
1cucchiaioburro(ammorbidito, per rivestire le carote arrostite)
1cucchiaino da tèfiocchi di prezzemolo(facoltativo, guarnire)
Aiutaci!Se ti piace una ricetta, assicurati di tornare e condividere le tue valutazioni. Questo aiuta i futuri utenti e mi consente di continuare a condividere ricette gratuite! Angela
Istruzioni
Preriscalda il forno a 425 ° F (218 ° C) e rivesti la tua teglia con carta da forno o foglio di alluminio (puoi anche spruzzare carta da forno, teglia o foglio di alluminio con spray da cucina antiaderente).
Lavare e poi affettare le carote in una dimensione relativamente uguale (per una cottura uniforme). Posizionare su una teglia con un po 'di spazio tra le fette di carota.
Unisci l'olio d'oliva con miele riscaldato, timo e / o rosmarino, sale e pepe. Cospargere le carote e utilizzare un pennello da cucina per ricoprire uniformemente le carote tagliate.
Arrostire le carote in forno a 425°C per 218-30 minuti, controllandole a metà cottura e riapplicando la salsa al miele (usando il pennello da cucina) se necessario. Cuocere le carote al livello di tenerezza desiderato. Togliere dal forno e servire subito. Guarnire con altre erbe o prezzemolo tritato, se lo si desidera.
Note
Scegli carote rosso-arancio dai colori vivaci(non pallido o giallo), con colorazione uniforme. È probabile che le carote che hanno una colorazione verde sul gambo abbiano un sapore amaro a causa della formazione di clorofilla dovuta all'esposizione al sole.
Cerca le carote con la buccia liscia privo di rotture, crepe o imperfezioni. Queste carote potrebbero essersi già un po' seccate.
Seleziona carote sode che non siano molli o gommosi, in quanto questi non sono più freschi. Le carote migliori sono sode al tatto e saranno croccanti se affettate o mangiate. Eventuali punti deboli sono segni di deterioramento o decadimento.
Un "rossore bianco" si verifica sulle carotine quando iniziano ad asciugarsi. Questi possono ancora essere mangiati (se li hai lasciati in frigorifero per un po'). Se le carotine sono morbide o hanno un aspetto "viscido", non sono più sicure da mangiare.
Le carotine sono un composto di carote più grandi, ma funzioneranno anche come carote al forno!