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5 da 94 recensioni
Barrette all'ananas
My barrette all'ananas la ricetta sarà sicuramente il tuo nuovo dessert preferito ogni giorno se ami l'ananas fresco o in scatola e la pasta frolla tenera! L'ananas in scatola funziona in un pizzico, ma taglia metà di un intero ananas fresco e preparati ad essere catturato per la vita da questo dolce e piccante!! La crosta a strati, il ripieno e la guarnizione sono divini così come sono ma fantastici con un po 'di glassa dolce spruzzata!
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Istruzioni
Preriscalda il forno a 350 ° F. (175°C/Gas marchio 4). Ungi la teglia 9x13 con il burro o usa uno spray da cucina antiaderente.
Topping per crostini e crumble
Per la crosta / farcitura: in una ciotola capiente o in una ciotola della planetaria aggiungere farina, zucchero, sale e burro a cubetti. Usa un coppapasta se usi una terrina o la planetaria, mescola fino a renderla friabile.
Riserva 1 tazza di crosta / topping sbriciolato da utilizzare come condimento in seguito. Trasferisci il resto della miscela di crosta nella tua padella 9x13 e copri completamente il fondo della padella, premendo la miscela di crosta verso il basso per creare uno strato di base uniforme.
Cuocere la crosta per 15 minuti nel forno preriscaldato. Mentre la crosta cuoce, inizia a mescolare il ripieno di ananas.
Ripieno di ananas
In una ciotola capiente o nella ciotola della planetaria, unisci le uova sbattute, lo zucchero, la panna acida, il sale, la farina e l'ananas. Mescolare delicatamente per unire.
Dopo che la crosta è stata cotta per 15 minuti, lasciare raffreddare per qualche minuto, quindi versare il ripieno sullo strato di crosta. Sbriciolare la 1 tazza riservata della miscela di crosta sopra lo strato di ripieno e cuocere per 1 ora o fino a doratura (leggermente).
Lasciare raffreddare le barrette di ananas al forno per 15 minuti su una griglia.
Glassa Di Cocco
Durante il raffreddamento, mescola la glassa al cocco: in una piccola ciotola, unisci lo zucchero a velo, metà e metà e l'estratto di cocco.
Mescolare fino a quando la glassa è liscia e abbastanza densa da piovigginare lentamente sulle barrette di ananas (aggiungere più zucchero a velo se necessario, per addensare - al contrario, aggiungere più metà e metà se la glassa è troppo densa).
Cospargere la padella con la glassa di barrette di ananas raffreddate, tagliarle a quadretti e servire.
Video
Note
Usa 1 panetto di burro per ciascuno ½ tazza (8 cucchiai).
Per ancora più cocco e sapore tropicale, aggiungi i trucioli di cocco (tostato o no) verso l'alto prima o dopo che la glassa è stata spruzzata sulle barrette di ananas.