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5 da 16 recensioni
Frittelle Di Mirtilli Da Zero
Le deliziose frittelle ai mirtilli sono il regalo perfetto per il fine settimana! Completa con il nostro fantastico sciroppo di mirtilli fatto in casa per una colazione ai mirtilli davvero speciale!
1h XNUMXmintazza2% di latte(Puoi usare qualsiasi latte, con il latte scremato che produce le frittelle meno tenere e il latte intero che produce le frittelle più tenere)
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Istruzioni
Sbattete le uova, aggiungete il latte e la vaniglia, quindi sbattete il tutto fino a ottenere un composto leggero e spumoso. Aggiungere il burro fuso e mescolare o mescolare.
Aggiungere gli ingredienti secchi: lievito, sale, zucchero e farina. Mescola quanto basta per amalgamare, la pastella risulterà grumosa. Mettere da parte la pastella lasciandola riposare (così la farina può assorbire il liquido e il lievito può iniziare a lavorare).
(facoltativo) Spolverare i mirtilli con una leggera quantità di farina e incorporarli delicatamente nella pastella.
Usando un misurino da ¼ di tazza, versare la pastella su una padella grande preriscaldata a fuoco medio-basso o medio (350 gradi F / 175 gradi C su una piastra). Se non hai mescolato i frutti di bosco alla pastella, aggiungili alla pastella a questo punto.
Cuocere le frittelle per circa 1 ½ o 2 minuti per lato, fino a doratura. Togliere dal fuoco e impilare su un piatto fino a quando tutte le frittelle sono cotte.
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Note
Con i mirtilli freschi o congelati, puoi anche aggiungere i frutti di bosco direttamente sulla pastella versata nella padella o nella padella anziché mescolarli alla pastella. Ciò riduce ogni possibilità che la pastella si scolorisca.