Frittelle Di Mirtilli Da Zero
Le deliziose frittelle ai mirtilli sono il regalo perfetto per il fine settimana! Completa con il nostro fantastico sciroppo di mirtilli fatto in casa per una colazione ai mirtilli davvero speciale!
Dosi: 12 frittelle
Calorie: 124kcal
Prep 5 verbale
Cucina 10 verbale
Tempo totale 15 verbale
Ricetta Pino
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Ingredienti
- 2 ampio uova
- 1h XNUMXmin coppe 2% di latte (Puoi usare qualsiasi latte, con il latte scremato che produce le frittelle meno tenere e il latte intero che produce le frittelle più tenere)
- 2 cucchiaino da tè estratto di vaniglia
- 3 cucchiaio burro (sciolto, raffreddato)
- 2 cucchiaino da tè lievito in polvere
- ¾ cucchiaino da tè sale
- 2 cucchiaio zucchero
- 1 bicchiere mirtilli (fresco o congelato)
- 1 coppe Farina per tutti gli usi (più 2 cucchiai per ricoprire i mirtilli)
Istruzioni
- Sbattete le uova, aggiungete il latte e la vaniglia, quindi sbattete il tutto fino a ottenere un composto leggero e spumoso. Aggiungere il burro fuso e mescolare o mescolare.2 uova grandi, 1 ¼ tazze 2% di latte, 2 cucchiaino di estratto di vaniglia, 3 cucchiaio di burro
- Aggiungere gli ingredienti secchi: lievito, sale, zucchero e farina. Mescola quanto basta per amalgamare, la pastella risulterà grumosa. Mettere da parte la pastella lasciandola riposare (così la farina può assorbire il liquido e il lievito può iniziare a lavorare).2 cucchiaino di lievito per dolci, ¾ cucchiaino di sale, 2 cucchiai di zucchero, 1 ½ tazze di farina per tutti gli usi
- (facoltativo) Spolverare i mirtilli con una leggera quantità di farina e incorporarli delicatamente nella pastella.1 tazza mirtilli
- Usando un misurino da ¼ di tazza, versare la pastella su una padella grande preriscaldata a fuoco medio-basso o medio (350 gradi F / 175 gradi C su una piastra). Se non hai mescolato i frutti di bosco alla pastella, aggiungili alla pastella a questo punto.
- Cuocere le frittelle per circa 1 ½ o 2 minuti per lato, fino a doratura. Togliere dal fuoco e impilare su un piatto fino a quando tutte le frittelle sono cotte.
Attrezzatura di cui potresti aver bisogno
Video
Note
Con i mirtilli freschi o congelati, puoi anche aggiungere i frutti di bosco direttamente sulla pastella versata nella padella o nella padella anziché mescolarli alla pastella. Ciò riduce ogni possibilità che la pastella si scolorisca.
Nutrizione
Calorie: 124kcal (6%) | carboidrati: 17g (6%) | Proteine: 4g (8%) | Grasso: 4g (6%) | Grassi saturi: 2g (13%) | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 1g | Grasso trans: 1g | Colesterolo: 40mg (13%) | Sodio: 195mg (8%) | Potassio: 141mg (4%) | Fibra: 1g (4%) | Zucchero: 5g (6%) | Vitamina A: 164IU (3%) | Vitamina C: 1mg (1%) | Calcio: 67mg (7%) | Ferro: 1mg (6%)
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