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Condimento per pollame (miscela di spezie fai da te)
Condimento per pollame è un'aggiunta perfetta a qualsiasi ricetta, inclusi pollo, tacchino e altri uccelli. Ha un sapore fantastico con carni come maiale o agnello ed è ottimo anche in piatti come ripieni, sformati, pane e salse. È facile da preparare e ha un sapore molto migliore delle miscele di spezie del negozio.
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Istruzioni
In una piccola ciotola, unire 2 cucchiaino di salvia macinata, 1 cucchiaino e mezzo di timo secco, 1 cucchiaino di maggiorana secca, ¾ cucchiaino di rosmarino essiccato, ¾ cucchiaino di noce moscata macinatae ½ cucchiaino di pepe nero macinato. (*Vedi nota). Mescolare delicatamente per unire.
Metti la miscela di spezie in un barattolo di spezie o in un contenitore ermetico e conserva fino al momento dell'uso.
Note
Questa ricetta produce 6 cucchiaini, o 2 cucchiai, di condimento per pollame.
Usa 1-2 cucchiaini per farcire le ricette o condisci pollo e tacchino con 1 cucchiaio di condimento per pollame per libbra.
Se non hai la maggiorana secca a portata di mano, il miglior sostituto è l'origano sia per l'aspetto che per il gusto. Per ulteriori opzioni, controlla il mio post su migliori sostituti della maggiorana.
Le spezie dureranno per 2-3 anni se conservate correttamente. Questo periodo di tempo varia in base alla freschezza delle spezie quando hai preparato il condimento per il pollame, poiché il sapore delle erbe e delle spezie si indebolisce nel tempo.
Per conservare: Metti il condimento per pollame in un barattolo di spezie o in un altro contenitore ermetico e conservalo in un armadietto o in una dispensa, al riparo dalla luce solare diretta, per un massimo di 2-3 anni.