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Arrosto di spalla di maiale
Questo arrosto di spalla di maiale è una cena ultra tenera e che si scioglie in bocca che soddisferà sicuramente tutti i tuoi ospiti! Bastano pochi minuti di lavoro attivo mentre il resto del tempo lo trascorri in forno! Questa cena impressionante è così deliziosa e succosa che diventerà sicuramente il tuo nuovo arrosto per intrattenere!
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Istruzioni
Per iniziare, preriscalda il forno a 400 ° F (205 ° C). Sciacquare l'arrosto di maiale con acqua fredda e asciugarlo.
Adagiate il vostro maiale su una gratella e conditelo con olio extravergine di oliva (o la tua scelta di senape). Condite generosamente la carne con il condimento per arrosto di maiale.
Arrostire il grasso di maiale con il lato rivolto verso l'alto per 1 ora (dovrebbe apparire leggermente dorato). Quindi, ridurre la temperatura a 300°F (150 ° C) e continuare l'arrosto per altre 4 ore, o fino a quando la carne di maiale sarà tenera e il grasso cappuccio (se ne hai uno) è croccante.
Trasferisci l'arrosto su un grande piatto da portata o tagliere e coprilo senza stringere con un foglio di alluminio. Lasciar riposare per 30 minuti prima di affettare e servire.
Note
Per conservare: Metti il tuo arrosto in un contenitore sigillato e conservalo in frigorifero per un massimo di 4 giorni.
Per congelare: lascia raffreddare completamente l'arrosto, quindi avvolgilo strettamente in un foglio di alluminio resistente e mettilo in un sacchetto per congelatore. Puoi congelarlo per un massimo di 6 mesi, basta lasciarlo scongelare completamente prima di riscaldarlo.
Per riscaldare: mettete gli avanzi su una teglia bordata, spruzzatela con un po' d'acqua o brodo e copritela con un foglio di alluminio. Cuocere in forno a 300° F (150 ° C) fino a completo riscaldamento.
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