2tazzafarina d'avena veloce(non usare avena vecchio stile o tagliata in acciaio)
1bicchierenoce di cocco(triturato)
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Istruzioni
Riscaldare una casseruola media con il burro, lo zucchero e il latte a fuoco medio-alto (quanto basta per portare a ebollizione lo sciroppo). Mescola spesso per evitare che si bruci!
Una volta che il burro si sarà sciolto e lo sciroppo avrà raggiunto la piena ebollizione, cuocere per 1 minuto e poi togliere dal fuoco.
Aggiungere la vaniglia e il cacao e mescolare per unire allo sciroppo. Quindi aggiungere l'avena veloce e il cocco e mescolare fino a ottenere un rivestimento uniforme.
Gocciare a cucchiaiate su carta oleata e lasciare raffreddare e impostare per almeno un'ora. Di solito faccio il mio la sera e lascio che i miei biscotti al cioccolato non cuociano si preparino durante la notte.