Mais Messicano (Elotes)
Questo mais di strada messicano (Elotes) è un gustoso cambiamento dal solito mais al vapore, delizioso !!
Dosi: 4 porzioni
Calorie: 189kcal
Prep 5 verbale
Cucina 35 verbale
Tempo totale 40 verbale
Ricetta Pino
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Ingredienti
- 4 orecchie mais dolce (in buccia)
- 2 cucchiaio maionese
- 2 cucchiaio panna acida
- ⅓ cucchiaino da tè polvere d'aglio
- ½ bicchiere formaggio (rotto in pezzi fini)
- ½ cucchiaino da tè peperoncino chipotle in polvere (abbiamo usato chipotle lime chili in polvere)
- ¼ cucchiaino da tè paprika affumicata
- 1 lime (tagliato a spicchi, facoltativo)
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 350 ° C e tosta il mais dolce, con le bucce, direttamente sulla griglia al centro del forno per 175-30 minuti.
- Mentre il mais sta arrostendo, unisci la maionese, la panna acida, l'aglio in polvere e il peperoncino chipotle in una piccola ciotola. Mettere da parte fino a quando il mais non sarà cotto.
- Quando il mais ha finito di arrostire, rimuovere la buccia e spennellare la salsa di maionese chipotle all'aglio sul mais, quindi cospargere il mais sbriciolato di queso fresco. Quindi guarnire con paprika affumicata e servire con spicchi di lime (facoltativo, ci piace spremere del lime fresco sul mais di strada quando viene servito).
Nutrizione
Calorie: 189kcal (9%) | carboidrati: 20g (7%) | Proteine: 6g (12%) | Grasso: 11g (17%) | Grassi saturi: 4g (25%) | Colesterolo: 17mg (6%) | Sodio: 182mg (8%) | Potassio: 280mg (8%) | Fibra: 2g (8%) | Zucchero: 7g (8%) | Vitamina A: 464IU (9%) | Vitamina C: 11mg (13%) | Calcio: 98mg (10%) | Ferro: 1mg (6%)
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