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Cavolini di Bruxelles avvolti con pancetta barbecue
Questi cavolini di Bruxelles avvolti nella pancetta barbecue combinano pancetta croccante, miele dolce e cavolini di Bruxelles freschi per un delizioso contorno! Non vorrai più tornare a mangiare cavolini di Bruxelles semplici. In effetti, questi sono così gustosi che diventeranno un nuovo contorno per ogni volta che accendi la griglia!
8fettebacon(o ½ della quantità di cavoletti di Bruxelles, tagliati a metà)
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Istruzioni
Cuocere a vapore i cavoletti di Bruxelles lavati e mondati per circa 5 minuti per ammorbidirli prima di grigliarli. Sciacquare sotto l'acqua fredda.
In una piccola ciotola adatta al microonde sciogliere il burro e aggiungere il miele e la paprika affumicata, mescolare per unire. Accantonare.
In una ciotola di miscelazione da media a grande (abbastanza grande per i tuoi cavoletti di Bruxelles) ricoprire i cavolini di Bruxelles raffreddati con la miscela di burro e miele.
Avvolgete quindi ciascuno dei vostri cavolini di Bruxelles con una mezza striscia di pancetta, quindi adagiate sugli spiedini inserendo lo spiedino nel punto in cui sovrapponete le estremità della pancetta. Guarnire con sale e pepe.
Grigliare sul barbecue per circa 5-10 minuti, a seconda del calore. Ruotare i cavolini di Bruxelles durante la griglia per cuocere in modo uniforme ed evitare che si brucino su qualsiasi lato.
Togliere dalla griglia quando è ben rosolato e sfornato. Servite subito, condito con la vostra salsa barbecue preferita (facoltativo).
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Note
Puoi prepararli in anticipo. Basta preparare i cavolini di Bruxelles, avvolgerli nella pancetta e metterli in frigo! Saranno pronte per andare direttamente sulla griglia!
Quando scegli i cavolini di Bruxelles freschi, cerca quelli che sono di un verde brillante ed evita quelli che hanno foglie ingiallite. Per questa ricetta vi consiglio i cavolini di Bruxelles più piccoli, quindi non avrete bisogno di tagliarli a metà.
Conservazione: questi cavolini di Bruxelles avvolti nella pancetta barbecue vanno serviti immediatamente. Tuttavia, se vi capita di avere degli avanzi, conservateli in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3-4 giorni.
Riscaldamento: puoi riscaldarli nel forno o nella friggitrice ad aria a 350 ° F (175 ° C) fino a quando non sarà riscaldato in modo soddisfacente - circa 7-8 minuti nella friggitrice ad aria e 10-15 minuti nel forno.