Ti piace questa ricetta?Clicca su una stella per valutarla!
5 da 6 recensioni
Braciole di maiale all'aglio e miele
Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: costolette di maiale croccanti all'aglio e miele sono deliziosi, ricchi di sapore e sono un'aggiunta perfetta alla cena in famiglia ogni sera della settimana! Le costolette di maiale a doppio rivestimento sono croccanti all'esterno, mentre sono ancora tenere e umide all'interno, quindi ricoperte con la nostra salsa dolce all'aglio e miele. Sono facili da preparare e super gustosi!
Aiutaci!Se ti piace una ricetta, assicurati di tornare e condividere le tue valutazioni. Questo aiuta i futuri utenti e mi consente di continuare a condividere ricette gratuite! Angela
Istruzioni
Inizia la tua stazione di dragaggio. Unisci farina, sale, pepe, zenzero macinato, salvia macinata, paprika affumicata e pepe di Cayenna macinato in una ciotola media. Quindi, unisci le uova e l'acqua in una seconda ciotola.
Aggiungi l'olio vegetale nella padella o nella padella, coprendo il fondo con circa un quarto di pollice di olio. Se le tue costolette di maiale non sono tagliate sottili, dovrai aggiungere altro olio in modo che ce ne sia abbastanza per raggiungere circa la metà del lato delle tue costolette di maiale (dovrai anche regolare il tempo di cottura in base allo spessore del tuo maiale costolette).
Riscalda la padella o la padella, con l'olio, appena sotto la temperatura media. Se necessario, aggiustalo per evitare che le costolette di maiale si dorino troppo velocemente.
Mentre l'olio si riscalda, inizia a rivestire le costolette di maiale. Rivestire ogni costoletta di maiale immergendola nella farina condita, poi nell'uovo lavato e di nuovo nella farina condita. Ricopri bene le costolette di maiale con la farina condita sull'ultimo strato.
Metti con cura ogni braciola di maiale nell'olio caldo tenendo l'angolo superiore e mettendo l'angolo inferiore nell'olio, quindi metti il resto della braciola di maiale nell'olio in modo che il bordo superiore che stai tenendo sia rivolto lontano da te (quello modo se l'olio caldo schizza fuori non schizzerà verso di te).
Cuoci le costolette di maiale per circa 4-5 minuti per lato, o finché non sono ben dorate e croccanti. Togliere dalla padella o dalla padella e trasferire su una gratella per scolare prima di servire con la salsa al miele e aglio.
Salsa Di Aglio E Miele
Portare una casseruola media a fuoco medio, aggiungere l'olio d'oliva e l'aglio tritato e cuocere per circa un minuto per ammorbidire l'aglio. Mescola spesso per evitare che l'aglio si bruci.
Aggiungere i restanti ingredienti della salsa: miele, ketchup, salsa di soia, pepe. Mescola per amalgamare e poi porta a ebollizione. Ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento per 8-10 minuti, quindi togliere dal fuoco. Lascia raffreddare la salsa al miele e aglio per 2-3 minuti.
Servire sopra le costolette di maiale immergendo le costolette di maiale fritte nella salsa o rivestirle singolarmente. Ci piace ricoprire le costolette di maiale, quindi condire la rimanente salsa di aglio al miele sulle costolette di maiale in modo che possiamo immergerci anche nella salsa. Guarnire con cipolla verde affettata, se lo si desidera (o la salvia tritata è davvero deliziosa!).
Video
Note
Ise vuoi saperne di più sulla ripartizione nutrizionale delle braciole di maiale, dai un'occhiata al mio post qui!
Padelle in ghisa sono i miei preferiti in assoluto per piatti come questo! Diventano molto caldi, riscaldano in modo uniforme e trattengono molto bene il calore! Se non ne hai uno puoi usare qualsiasi padella dal fondo pesante.
Assicurati di tenere d'occhio sulle tue braciole di maiale poiché lo spessore determinerà il tempo di cottura necessario!