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Zuppa di verdure di manzo
La sezione Zuppa di verdure di manzo è così caldo, saporito e sostanzioso che è perfetto per qualsiasi serata frizzante o fredda! Ricco di carne tenera, verdure gustose e condimenti audaci, questo pasto ti farà sentire bene e pieno da solo! Per non parlare del fatto che utilizza comuni graffette per la dispensa che potresti già avere a casa!
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Istruzioni
In una pentola capiente o in un forno olandese, scaldate l'olio extravergine d'oliva (EVOO) su medio-alto.
Aggiungere la cipolla e far rosolare per 1-2 minuti. Quindi, aggiungere l'aglio e il condimento per lo stufato di manzo e cuocere per altri 30 secondi.
Quindi, aggiungi il tuo arrosto di mandrino a cubetti nella pentola e cuoci fino a doratura, circa 2-3 minuti per lato.
Una volta che la carne sarà rosolata, sfumate la vostra padella versando il brodo di carne e aiutandovi con un cucchiaio di legno raschiate via i pezzetti rosolati dal fondo (chiamato "affetto").
Aggiungere i cubetti di brodo di manzo, una spruzzata di salsa Worcestershire, i pomodori in scatola con i succhi, le patate in scatola scolate e le verdure surgelate.
Portare la miscela a ebollizione, quindi abbassare la fiamma a medio-bassa e lasciar sobbollire per 45-60 minuti.
Servire subito tiepido.
Note
Se stai usando verdure in scatola (al contrario di quelli congelati), aggiungeteli dopo 30 minuti di cottura.
Se necessario, puoi rosolare la carne in lotti. Basta rimettere tutta la carne nella pentola prima di continuare la ricetta.
Scambia le patate a cubetti in scatola con una grande patata color ruggine, tagliata a cubetti da ½ pollice.
Questa ricetta è incredibilmente versatile e puoi facilmente aggiungere qualsiasi delle tue verdure preferite!
Puoi anche allungare facilmente un dollaro con questa ricetta aggiungendo più brodo, condimento e verdure.
Salta la cottura della carne di manzo se desideri consumare roast beef o avanzi di bistecca in questa ricetta.
Per conservare: Conservare gli avanzi in un contenitore sigillato in frigorifero per un massimo di 5 giorni.
Per congelare: lasciare raffreddare completamente la zuppa, quindi porzionarla in contenitori ermetici separati e conservarla nel congelatore.
Per riscaldare: puoi riscaldare la tua zuppa (sia congelato che scongelato) sul fornello a fuoco medio o usando il microonde.
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