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5 da 20 recensioni
Biscotti di farina d'avena con gocce di cioccolato e banana
Questi biscotti gommosi di farina d'avena con gocce di cioccolato e banana sono l'uso migliore in assoluto di quelle banane dorate perfettamente zuccherate e completamente mature sul bancone! La combinazione di purè di banane, farina d'avena e gocce di cioccolato è un dessert preferito dalla famiglia che tutti amano!
1tazzagocce di cioccolato semidolce(fino a 2 tazze se ti piacciono molte gocce di cioccolato, anche il cioccolato al latte o fondente funziona)
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Istruzioni
Inizia la tua pasta per biscotti schiacciando le banane in una ciotola di medie dimensioni. Aggiungere l'estratto di vaniglia e le uova, mescolare per unire. Aggiungere le uova e mescolare ancora, quindi aggiungere il burro ammorbidito e romperlo mescolando. Il burro deve essere piccolo e delle dimensioni di un pisello ben distribuito su tutta la miscela bagnata dopo che sono stati aggiunti gli zuccheri (prima di unire con gli ingredienti secchi).
Aggiungere sia lo zucchero di canna chiaro che lo zucchero bianco, mescolare nuovamente il composto. Metti da parte mentre unisci gli ingredienti secchi.
In una grande ciotola, unisci la farina, il bicarbonato di sodio, la cannella in polvere e il sale. Fai un buco al centro degli ingredienti secchi e versa il composto umido nel pozzo. Mescola per amalgamare.
Aggiungi i fiocchi d'avena vecchio stile e mescolali abbastanza in modo che siano ben distribuiti nell'impasto dei biscotti. Aggiungere le gocce di cioccolato e ripetere, mescolando abbastanza da essere ben distribuite.
Coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per circa 2 ore (se stai facendo un mezzo lotto, riduci il tempo a 1 ora).
Preriscalda il forno a 350 ° F (175 ° C) e foderate le vostre teglie con carta da forno (o tappetini silpat).
Porre l'impasto dei biscotti in cucchiai colmi (puoi arrotolarli tra le mani per renderli belli e rotondi, o semplicemente farli cadere sulla teglia). Lasciare circa 2 pollici di spazio tra ogni biscotto e i lati della teglia.
Infornare a 350°F (175 ° C) per 12-15 minuti, o fino a quando i bordi inferiori iniziano a dorarsi. Sfornare e lasciar raffreddare sulla teglia per 3-5 minuti prima di trasferirli su una gratella a raffreddare completamente prima di servirli.
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Note
* L'impasto per biscotti inutilizzato può essere conservato in un sacchetto o in un contenitore ermetico per un massimo di 3-4 mesi.