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Pancetta Crema Di Formaggio Purè Di Patate
Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: purè di patate con crema di formaggio e pancetta sono un contorno cremoso, saporito e assolutamente delizioso che si abbina bene a qualsiasi pasto! Il purè di patate viene mescolato con crema di formaggio, pancetta, burro ed erbe aromatiche per una combinazione davvero speciale. Una volta provato questo lato gustoso, non vorrai mai più fare il purè di patate in un altro modo!
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Istruzioni
Aggiungere le patate russet sbucciate in una grande pentola di acqua salata (o acqua e brodo di pollo facoltativo) e portarlo a ebollizione.
Lessare le patate finché non si rompono facilmente con una forchetta (circa 30 minuti).
Nel frattempo, vai avanti e aggiungi la crema di formaggio, il burro e il latte in una piccola casseruola a fuoco medio-basso. Una volta che la crema di formaggio si è ammorbidita, sbatti fino a quando la crema di formaggio e il burro si sono sciolti e il composto è liscio.
Successivamente, aggiungi la pancetta sbriciolata, l'aglio in polvere, la cipolla essiccata, l'erba cipollina, il sale e il pepe. Mescolare per unire e quindi ridurre il fuoco al minimo.
Al termine della cottura delle patate, scolare l'acqua e rimetterle nella pentola.
Usa uno schiacciapatate o uno schiacciapatate per schiacciare bene le patate, rimuovendo tutti i grumi.
Versare la salsa di crema di formaggio sopra le purè di patate e mescolare fino a quando tutto è ben combinato.
Servire subito tiepido.
Note
Ogni volta che prepari il purè di patate, dovresti sempre salare l'acqua con circa 1 cucchiaio di sale per chilo di patate. Questo ti aiuterà a pre-condire le tue patate in modo che il piatto finale sia ancora più saporito!
Aggiungi 2 tazze di brodo di pollo all'acqua che usi per far bollire le patate per aggiungere un po' di sapore in più!
Mescolare troppo le patate può renderle gommose e sgradevoli. Mescola solo fino a quando tutto è appena combinato.
Per conservare: Metti il purè di patate avanzato in un contenitore ermetico e conservalo in frigorifero per un massimo di 5 giorni.
Per congelare: lascia raffreddare completamente le patate prima di metterle in un contenitore e congelarle per un massimo di 2 mesi. Dai un'occhiata al mio guida per congelare il purè di patate!
Per riscaldare: metti il purè di patate in una pentola a fuoco basso. Una volta caldo, aggiungere una spruzzata di panna o un po' di burro. Per ulteriori metodi, dai un'occhiata a my guida per riscaldare il purè di patate.