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I migliori biscotti alla banana e burro di arachidi (ricetta perfetta per le banane troppo mature!)
Questi fantastici biscotti alla banana e burro di arachidi sono i migliori biscotti alla banana da fare con le tue banane troppo mature schiacciate! Se sei un fan di tutto ciò che combina i sapori di burro di arachidi e banana, allora sicuramente adorerai questi biscotti facili da preparare!
2cucchiaiozucchero grosso o cristalli di zucchero(facoltativo)
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Istruzioni
Preriscalda il forno a 350 ° F (175 ° C) e foderate la vostra teglia con carta da forno.
In una ciotola capiente, montate il burro ammorbidito e lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro. Aggiungere gli altri ingredienti umidi (uovo, burro di arachidi, banana schiacciata ed estratto di vaniglia) e mescolare fino a quando non saranno completamente combinati.
Aggiungere il lievito, il bicarbonato, il sale e la noce moscata, quindi mescolare per unire. Aggiungere la farina e mescolare fino a quando la farina non sarà appena incorporata (non mescolare troppo!) negli ingredienti umidi.
Versare l'impasto dei biscotti alla banana e burro di arachidi in cucchiai colmi di impasto sulla teglia (puoi arrotolarli in palline da 1-1 ½"). Fai i tuoi segni incrociati sulla parte superiore usando una forchetta (se desiderato) e spolverizzate con zucchero a velo o granella di zucchero.
Infornare a 350°F (175 ° C) per 8-10 minuti o fino a quando il fondo dei biscotti alla banana al burro di arachidi diventa leggermente dorato.
Sfornare e lasciare raffreddare per 5 minuti sulla teglia (i biscotti saranno morbidissimi) prima di trasferire su una gratella a raffreddare completamente.
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Note
** Per un biscotto meno cakey e più gommoso, aggiungi ¼ di tazza di miele agli ingredienti bagnati e continua con le istruzioni fino a quando l'impasto dei biscotti non si è amalgamato. Lasciar raffreddare per un'ora prima di infornare.