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5 da 6 recensioni
Casseruola di uova al bacon con salsiccia Hashbrown
La sezione casseruola di uova con pancetta e salsiccia hashbrown è una ricetta per la colazione al formaggio meravigliosamente facile per servire una grande folla la mattina di Natale! Hashbrown, uova, salsiccia per la colazione e formaggio sono stratificati per una sostanziosa casseruola che tutti adoreranno. Assembla la sera prima e cuoci la mattina dopo in modo da poter trascorrere più tempo con i tuoi ospiti!
3tazzaformaggio cheddar(grattugiato - mettere da parte 1 tazza e ½ per guarnire la casseruola)
1cucchiaioliofilizzata erba cipollina
½cucchiaino da tèsale(assaggiare)
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Istruzioni
Preriscalda il forno a 375°F (190 ° C) e ungere o spruzzare leggermente una teglia 9X13 con uno spray da cucina antiaderente.
In una padella capiente a fuoco medio, cuocere la pancetta fino a renderla croccante, quindi rimuovere la pancetta dalla padella. Tritare le fette di pancetta e metterle da parte per aggiungerle come condimento in seguito.
Soffriggere la cipolla per 1-2 minuti, aggiungere l'aglio e soffriggere per 30 secondi, fino a renderla morbida. Aggiungere la salsiccia e cuocere fino a doratura (sbriciolate la salsiccia mentre cuocete). Togliere dal fuoco e mettere da parte per raffreddare leggermente.
Aggiungi i peperoni rossi a dadini e gli hashbrown nella padella e rosola per 30 secondi a un minuto, quindi aggiungi gli hashbrown refrigerati e scottali per 5 minuti.
Trasferire gli hashbrown scottati in una teglia e distribuirli uniformemente con una spatola per creare il primo strato della casseruola. Trasferire la salsiccia cotta nella teglia per fare il secondo strato.
In una ciotola capiente sbattete le uova e versate il latte. Aggiungere la panna acida, il sale, l'erba cipollina e metà del formaggio cheddar grattugiato. Mescolare fino a quando ben combinato e versare sopra la salsiccia. Aggiungi il restante formaggio cheddar e la pancetta tritata sopra.
Coprire la casseruola con un foglio. Cuocere a 375 ° F (190 ° C) per 40 minuti. Rimuovere la pellicola e continuare a cuocere senza coperchio per altri 15-20 minuti o fino a quando le uova non si saranno solidificate.
Sfornare a cottura ultimata, affettare e servire subito.
Note
Condire con pepe macinato fresco quando si serve in quanto può trasformare le uova in un colore grigio se lo si aggiunge prima della cottura.
Quando scelgo gli hash brown, mi piace usare la confezione da 20 once di hash brown freschi di marca Simply Potatoes. Puoi usare anche gli hashbrown congelati, assicurati solo che siano completamente scongelati.
Per preparare questa casseruola in anticipo, puoi assemblarla la sera prima, quindi aggiungere il formaggio e cuocerla al mattino.
Per conservare: conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 4-5 giorni.
Per congelare: avvolgere bene gli avanzi con un involucro di plastica e metterli in un contenitore ermetico per congelatore per 2-3 mesi. Scongelare gli avanzi congelati in frigorifero durante la notte prima di riscaldarli.
Per riscaldare: microonde le singole fette per 1-2 minuti o fino a quando la fetta di casseruola non si sarà completamente riscaldata. Se è necessario riscaldare l'intera casseruola, coprire il piatto con un foglio e infornare 375 °F (190 ° C) fino a quando non viene riscaldato in modo soddisfacente.
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