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Come fare i biscotti di zucchero: biscotti di zucchero classici (+ tutto quello che devi sapere!)
Come fare i biscotti di zucchero: questa è la guida definitiva che ti guiderà attraverso tutto ciò che devi sapere! Dagli ingredienti alla conservazione, coprirò ogni parte del processo di cottura dei biscotti allo zucchero! Inoltre, inserirò anche alcune ricette infallibili per te!
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Istruzioni
In una grande ciotola (o la ciotola del tuo robot da cucina), mantecare insieme il burro e lo zucchero. Aggiungere le uova, l'estratto di vaniglia, il lievito e il sale e amalgamare bene.
Aggiungere la farina e mescolare fino a quando tutta la farina è stata incorporata nell'impasto dei biscotti allo zucchero. Se hai intenzione di stendere i biscotti presto, puoi mettere la ciotola in frigorifero a raffreddare per almeno un'ora.
Se ci vorrà un po' (fino a 3 giorni) prima di stendere la pasta, avvolgere la pasta nella pellicola trasparente per conservare in frigorifero e raffreddare.
Preriscalda il forno a 375 ° F (190 ° C) e foderate la vostra teglia con carta da forno.
Dopo che l'impasto si è raffreddato, lavora con piccole porzioni di impasto su una superficie infarinata. Stendere fino a uno spessore di ¼ di pollice a ½ pollice e tagliare nelle forme desiderate. Trasferire su una teglia foderata di carta da forno e cuocere per 6-9 minuti a 375°C (190 ° C).
Togli i biscotti dal forno prima di dorare i bordi inferiori. Lasciarli rimanere sulla teglia per 5-6 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddarli completamente.
Note
* L'impasto può anche essere congelato, avvolto in doppia pellicola trasparente e quindi inserito in un sacchetto o contenitore ermetico. L'impasto si manterrà congelato fino a 6 mesi.
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