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I migliori biscotti natalizi italiani: oltre 17 ricette di biscotti meravigliosamente festivi da cuocere!
Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: Biscotti di Natale italiani sono disponibili in un'ampia varietà di gusti deliziosi, perfetti da condividere con amici e familiari! Fanno un'ottima aggiunta a qualsiasi cosa vassoio di biscotti o dessert festivo diffusione. Puoi anche regalare questi biscotti italiani fatti in casa a vicini e colleghi per diffondere un po' di allegria natalizia!
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Istruzioni
Biscotti Ricotta Italiani
In una ciotola capiente o nella ciotola della planetaria unite il composto a crema 1 tazza di burro, 1 ¾ tazza di zuccheroe 1 limone grande scorza fino a quando diventa chiaro e il burro impallidisce di colore. Aggiungi il 1 tazza e ¾ di ricotta ed 1 cucchiaio di estratto di vaniglia e mescolare fino a che liscio.
Mescola il 2 uova di grandi dimensioni nell'impasto uno alla volta, quindi aggiungere il ½ cucchiaino di sale ed 2 ½ cucchiaino di lievito per dolci. Aggiungere gradualmente il 3 ½ tazze di farina per tutti gli usi e mescolare fino a quando non sarà completamente combinato.
Coprire il boccale con della pellicola trasparente e far raffreddare l'impasto per almeno 2 ore o al massimo 2 giorni.
Preriscaldare il forno una volta che l'impasto si sarà raffreddato. Impostare il forno a 350 ° F (175 ° C) e foderare una(e) teglia(e) con carta da forno o un tappetino in silicone.
Lascia cadere l'impasto freddo in palline da 1 pollice sulla teglia preparata lasciando 2 pollici di spazio tra i biscotti. *Questi sono stati porzionati usando un melone baller e fatti cadere direttamente sulla teglia (piuttosto che arrotolati a mano).
Cuocere per 12-15 minuti fino a quando la parte superiore non sembra più cruda e il fondo dei biscotti assume solo un colore dorato chiaro. Sfornare e lasciare raffreddare i biscotti sulla teglia per 5 minuti prima di trasferirli su una gratella a raffreddare completamente.
Glassa al Limone
Una volta che i biscotti si saranno completamente raffreddati, mescolare gli ingredienti della glassa (2 tazze di zucchero a velo, 2 cucchiaio di succo di limone, 2 cucchiaio di lattee 1 cucchiaino di estratto di vaniglia) in una piccola ciotola fino a che liscio. Aggiungi zucchero liquido o più a velo secondo necessità per raggiungere la consistenza desiderata. Vuoi che la glassa aderisca al tuo cucchiaio con una pioggerellina lenta (in questo modo rimane sui tuoi biscotti!).
Immergere ciascuno dei biscotti nella ciotola della glassa, lasciare scolare la glassa finché la pioggerellina non rallenta, quindi girare e impostare sulla griglia di raffreddamento del filo. Aggiungere spruzza dopo ogni pochi biscotti sono glassati, se si utilizza.
Lasciare che la glassa si rapprenda a temperatura ambiente prima di servire o conservare.
Note
Se vuoi memorizzare questi cookie o congelarli (in più di un singolo strato) tieni a bada la glassa fino al momento di servire i biscotti.
Congelare Flash i biscotti secchi (senza glassa) in un unico strato su una teglia, quindi trasferirli in un contenitore per il congelatore. I biscotti dovrebbero essere completamente congelati entro 2-3 ore.
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