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Ripieno Di Salsiccia
La sezione ripieno di salsiccia con mele e mirtilli rossi è una ricetta facile perfetta da portare alla cena del Ringraziamento! Il frutto aggiunge una sottile dolcezza che completa davvero il sapore salato della salsiccia di maiale. È un'ottima ricetta per farcire un tacchino, ma è altrettanto delizioso anche da solo!
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Istruzioni
Preriscaldare il forno a 350° (175 ° C) e ungere una teglia da forno 9x13 o una casseruola da 2 litri. Metti i cubetti di pane in una ciotola capiente. **Ignora questo passaggio se ripieni un tacchino.
In una padella capiente a fuoco medio aggiungere l'olio d'oliva nella padella, quindi aggiungere la cipolla a dadini e la salsiccia sbriciolata. Sminuzzare la salsiccia e cuocere fino a quando la salsiccia è dorata e la cipolla si è ammorbidita.
Aggiungere il sedano e il condimento, unire e lasciare cuocere per 3 minuti. Togliere dal fuoco.
Aggiungi il composto di salsiccia, la mela a dadini e i mirtilli secchi ai cubetti di pane in una ciotola capiente. Versare il brodo di pollo (o brodo di tacchino) e burro fuso e mescolare leggermente per unire. *Aggiungi più brodo se necessario se il tuo ripieno sembra troppo asciutto.
Distribuire il composto di ripieno in una teglia unta, coprire e infornare a 350 ° F (175 ° C) per 20 minuti, quindi scoprire e continuare la cottura per altri 10-15 minuti.
Togliere dal forno e lasciare raffreddare leggermente prima di servire.
Note
Il pane raffermo e secco è il migliore per farcire e condire le ricette.
Se si inizia con il pane fresco, lasciarlo a temperatura ambiente per alcuni giorni (almeno 24 ore). Oppure puoi strappare e disporre i pezzi di pane su una teglia e infornare a 350 ° F (175 ° C) per 15-20 minuti fino a quando i pezzi di pane sono asciutti e leggermente tostati. *Mi piace girare i miei cubetti di pane a metà durante questo periodo per farli asciugare al meglio.
Potrebbe essere necessario aggiungere altro brodo al ripieno per inumidirlo. Aggiungi piccole quantità se necessario.
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