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5 da 5 recensioni
Pane di banana doppio cioccolato
La sezione pane di banana doppio cioccolato è una colazione decadente simile a un dessert o un trattamento in qualsiasi momento per soddisfare le tue voglie di cioccolato! Ha cacao in polvere nella pastella stessa ed è anche ricoperto da una ganache al cioccolato e mini gocce di cioccolato! Quando servi questo pane facile, ogni amante del cioccolato ti ringrazierà!
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Istruzioni
Pane alla banana e cioccolato
Preriscalda il forno a 375°C e ungi la teglia o spruzza con uno spray da cucina antiaderente.
In una grande ciotola, unisci il burro fuso e raffreddato con le banane e schiaccia le banane. Aggiungere le uova, il latte, l'estratto di vaniglia, il bicarbonato di sodio, il lievito e lo zucchero e mescolare per amalgamare.
Incorporate il cacao amaro agli ingredienti umidi, quindi aggiungete il sale, la farina e mescolate fino ad ottenere una pastella piuttosto densa e grumosa.
Versare l'impasto nella teglia imburrata e cuocere a 375°C per 190 minuti, se si utilizzano teglie più piccole. Controllare le pagnotte inserendo un coltello al centro della pagnotta. Puoi avere delle briciole attaccate, ma non dovresti avere ancora l'aspetto di una pastella sul coltello inserito.
Se stai usando una teglia più grande per una pagnotta di pane alla banana con doppio cioccolato, inforna a 350°C (175°F) per circa 1 ora prima di controllare il tuo pane alla banana con un coltello inserito. Quando cuocio una pagnotta più grande, inizio a controllare al segno dell'ora, ma il tempo di cottura dura circa 1 ora e 15 minuti.
Togli le pagnotte dal forno e lasciale raffreddare nella teglia per 10 minuti prima di trasferirle su una griglia per raffreddare completamente.
ganache al cioccolato
Una volta che le pagnotte di banana bread al cioccolato si sono raffreddate, scaldare le gocce di cioccolato semidolce da ¼ tazza e il burro abbinato tazza in una piccola ciotola adatta al microonde con incrementi di 30 secondi. Mescolare tra ogni intervallo di 30 secondi fino a quando la ganache è liscia e lucida. Distribuire o spruzzare sul pane alla banana al cioccolato. Completare cospargendo (facoltativo) mini gocce di cioccolato sulla ganache.
Note
Utilizzo di ingredienti a temperatura ambiente aiuta a garantire che la pastella si amalgami perfettamente senza impastare eccessivamente, creando la migliore consistenza per il tuo pane!
Per fare due pani, utilizzare le teglie più piccole da 8 "x4" e cuocere a 375 ° F (190 ° C).
Per fare una pagnotta, utilizzare una teglia standard da 9 "x5" e cuocere a una temperatura ridotta di 350 ° F (175 ° C) per evitare di bruciare la crosta del vostro banana bread al doppio cioccolato.
Controllare i pani inserendo un coltello attraverso il centro della pagnotta. Puoi avere delle briciole attaccate, ma non dovresti avere ancora l'aspetto di una pastella sul coltello inserito.
Sentiti libero di aggiungere alcune gustose aggiunte come noci pecan tritate, noci, (Scopri di più) gocce di cioccolato, fette di banana o altro!