Pane di banana doppio cioccolato
La nostra migliore e preferita ricetta del pane alla banana al doppio cioccolato è facile da preparare, deliziosamente cioccolatosa ed è tecnicamente il triplo paradiso del cioccolato!
Dosi: 12 porzioni
Calorie: 338kcal
Prep 5 verbale
Cucina 45 verbale
Tempo totale 50 verbale
Ricetta Pino
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Ingredienti
- ½ bicchiere burro (sciolto, raffreddato)
- 4 banane (4 banane medie o 3 grandi banane troppo mature)
- 2 ampio uova (temperatura ambiente)
- 2 cucchiaio latte (temperatura ambiente)
- 2 cucchiaio estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino da tè bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino da tè lievito in polvere
- 1 bicchiere zucchero
- ½ bicchiere cacao in polvere non zuccherato
- ½ cucchiaino da tè sale
- 2 coppe Farina per tutti gli usi
- ¼ bicchiere gocce di cioccolato semidolce
- ¼ bicchiere burro
- ⅛ bicchiere gocce di cioccolato semidolce (Mini)
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 375 gradi F (190 gradi C) e ungi la tua teglia o spruzzala con uno spray da cucina antiaderente.
- * Per fare due pagnotte, usa le teglie più piccole da 8 "x 4" e inforna a 375 gradi F.
** Per fare una pagnotta, usa una teglia standard da 9 "x 5" e inforna a una temperatura ridotta di 350 gradi F (175 gradi C) per evitare di bruciare la crosta del tuo doppio cioccolato banana bread. - In una grande ciotola, unisci il burro fuso e raffreddato con le banane e schiaccia le banane. Aggiungere le uova, il latte, l'estratto di vaniglia, il bicarbonato di sodio, il lievito e lo zucchero e mescolare per amalgamare.
- Mescola il cacao amaro negli ingredienti umidi, quindi aggiungi la farina e mescola fino ad ottenere una pastella piuttosto densa e grumosa.
- Versare la pastella nella o nelle teglie unte e cuocere a 375 gradi F (190 gradi C) per 45 minuti, se si utilizzano le teglie più piccole. Controlla le pagnotte inserendo un coltello al centro della pagnotta. Puoi attaccare delle briciole, ma non dovresti ancora avere l'aspetto di una pastella sul coltello inserito.
- Se stai usando una teglia più grande per una pagnotta di banana bread al cioccolato doppio, inforna a 350 ° C per circa 175 ora prima di controllare il tuo pane alla banana con un coltello inserito. Quando preparo una pagnotta più grande, inizio a controllare le ore ma il tempo di cottura dura circa 1 ora e 1 minuti.
- Togli le pagnotte dal forno e lasciale raffreddare nella teglia per 10 minuti prima di trasferirle su una griglia per raffreddare completamente.
- Una volta che le pagnotte di banana bread al cioccolato si sono raffreddate, scaldare le gocce di cioccolato semidolce da ¼ tazza e il burro abbinato tazza in una piccola ciotola adatta al microonde con incrementi di 30 secondi. Mescolare tra ogni intervallo di 30 secondi fino a quando la ganache è liscia e lucida. Distribuire o spruzzare sul pane alla banana al cioccolato. Completare cospargendo (facoltativo) mini gocce di cioccolato sulla ganache.
Nutrizione
Calorie: 338kcal (17%) | carboidrati: 47g (16%) | Proteine: 4g (8%) | Grasso: 15g (23%) | Grassi saturi: 9g (56%) | Colesterolo: 62mg (21%) | Sodio: 371mg (16%) | Potassio: 330mg (9%) | Fibra: 3g (13%) | Zucchero: 24g (27%) | Vitamina A: 425IU (9%) | Vitamina C: 3.4mg (4%) | Calcio: 51mg (5%) | Ferro: 2.1mg (12%)
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