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5 da 13 recensioni
Panda Express Pollo ai funghi {Ricetta Copycat}
Pollo ai funghi Panda Express è una delle opzioni più leggere disponibili nel famoso ristorante e questa ricetta imitativa ha un sapore perfetto! È dotato di dimensioni ridotte bocconcini di pollo saltati nel wok con zucchine e funghi in salsa di soia allo zenzero e aglio! È una cena meravigliosamente saporita e un pasto veloce da mettere in tavola per le sere in cui la tua famiglia è impegnata!
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Istruzioni
In una ciotola di medie dimensioni, aggiungere il pollo a fette e la maizena. Rivestire accuratamente i pezzi di pollo con l'amido di mais.
Riscalda il tuo wok (o una padella grande o una padella) con l'olio di arachidi e l'olio di semi di sesamo a fuoco medio-alto. Aggiungere il pollo ricoperto di amido di mais e cuocere per 4 minuti, girando per cuocere tutti i lati. Dovresti avere pezzi di pollo di colore chiaro, senza mostrare il rosa quando hai finito.
Togli il pollo cotto dal wok e mettilo su un piatto rivestito di carta assorbente.
Elimina i detriti dall'olio da cucina, quindi aumenta la temperatura a fuoco alto. Aggiungere le zucchine e cuocere per 2 minuti, mescolando di tanto in tanto o secondo necessità.
Aggiungere l'aglio e lo zenzero una volta che le verdure sono cotte e le zucchine sono tenere. Continua a soffriggere per circa 30 secondi o fino a quando non diventa fragrante.
Rimetti il pollo nel wok e aggiungi la salsa di soia, lo zucchero di canna e l'aceto di vino di riso. Mescola per ricoprire accuratamente. Cuocere fino a quando il pollo si sarà riscaldato di nuovo, quindi servire immediatamente. Guarnire con cipolle verdi facoltative.
Note
Cottura a fuoco vivace e mescolando continuamente garantisce una cottura uniforme e mantiene la croccantezza della verdura, quindi tieni d'occhio la padella!
La versione del menu di Panda Express può contenere solo zucchine e funghi, ma le possibilità di aggiungere verdure sono infinite! Aggiungi le verdure preferite della tua famiglia per preparare una spettacolare cena saltata in padella!
Puoi anche usare le cosce di pollo disossate e senza pelle per un risultato ancora più tenero e saporito!
Se lo desideri, puoi marinare il pollo per almeno 30 minuti fino a 24 ore prima. Mio marinata di pollo teriyaki sarebbe delizioso!