Ti piace questa ricetta?Clicca su una stella per valutarla!
5 da 6 recensioni
Carne in scatola istantanea
Carne in scatola istantanea è un modo semplice per preparare il piatto principale più tenero e delizioso per il giorno di San Patrizio o per qualsiasi occasione. Un petto di manzo di mais viene messo in una pentola a pressione con brodo di manzo, aglio tritato, foglie di alloro e la perfetta miscela di spezie. Completare con cipolla gialla, patate, carote, sedano e cavolo mentre il petto riposa per un po' cena facile tutto in uno!
1capocavolo verde(tagliato in 8 spicchi o tritato grossolanamente)
Aiutaci!Se ti piace una ricetta, assicurati di tornare e condividere le tue valutazioni. Questo aiuta i futuri utenti e mi consente di continuare a condividere ricette gratuite! Angela
Istruzioni
Posiziona il sottopentola nella pentola interna della pentola istantanea o della pentola a pressione. Adagiare la carne in scatola sul sottopentola con il grasso rivolto verso l'alto, quindi aggiungere il brodo o l'acqua, l'aglio tritato, il condimento della carne in scatola (in un decorazione del mazzo se desiderato)e foglie di alloro. Condire la carne con sale e pepe.
Sigillare il coperchio e spostare la manopola di sfiato su sigillato, quindi impostare il tempo di cottura manuale su 90 minuti. Sono necessari circa 10 minuti per aumentare la pressione prima che inizi il tempo di cottura.
Trascorso il tempo di cottura di 90 minuti, rilasciare rapidamente la manopola di sfiato fino a quando la pressione non viene completamente rilasciata (circa 4-5 minuti). Rimuovi la carne in scatola e mettila su un vassoio o un tagliere con un foglio di alluminio avvolto sopra la carne.
Mentre la carne in scatola riposa, aggiungi le verdure (togliere il sottopentola, lasciare il brodo) e sigillare la pentola istantanea o la pentola a pressione e cuocere a temperatura elevata per altri 5 minuti. Rilascia di nuovo rapidamente la pressione e servi una volta che Instant Pot si è completamente sfiatato.
Note
Tutti i metodi di cottura dovrebbero avere una temperatura interna di 145°F (63 ° C) come letto da un termometro per carne nella parte più spessa della carne in scatola al forno come suggerito da Linee guida per la sicurezza alimentare dell'USDA.
Lasciare riposare la carne in scatola nella pentola a pressione per 15-20 minuti prima di affettarla. Affetterà più facilmente una volta riposato e i succhi rimarranno nella carne invece di scorrere su tutto il tagliere.
La carne in scatola cucinata alla perfezione è tenera e si scioglierà in bocca, senza cadere a pezzi nel piatto. La carne in scatola troppo tenera non si taglia bene per i panini (un uso comune per gli avanzi!).
migliore carne in scatola e cavolo in pentola a pressione, carne in scatola e cavolo, come cucinare carne in scatola e cavolo in una pentola a pressione, pentola istantanea, carne in scatola istantanea, carne in scatola istantanea e ingredienti cavolo
Portata Piatti Di Manzo, Ricette Per Cena, Antipasti