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5 da 7 recensioni
Riso bianco a grana lunga Instant Pot
La sezione Riso bianco Instant Pot a grana lunga è un modo praticamente semplice per ottenere ogni volta un riso bianco perfettamente tenero e delizioso! Tutto quello che devi fare è sciacquare il riso in acqua prima di metterlo nella pentola a pressione con il sale! Puoi dire addio al trambusto di cucinare il riso sul fornello, inoltre questo versatile contorno si abbina praticamente a tutto
1bicchiereriso bianco a grani lunghi(risciacquato)
1bicchiereacqua(freddo)
½cucchiaino da tèsale
½cucchiaioolio d'oliva(facoltativo, oppure usa l'olio di cocco)
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Istruzioni
Sciacquare 1 tazza di riso bianco a grana lunga fino a quando l'acqua non è più bianca come il latte e diventa trasparente, quindi trasferirla nella pentola interna dell'Istant Pot o della pentola a pressione. Aggiungi 1 tazza e ½ di acqua, ½ cucchiaino di sale e ½ cucchiaio di olio facoltativo se lo desideri, quindi mescola per unire.
Sigilla la pentola istantanea e ruota la manopola di sfiato su sigillata. Impostare il timer su 3 minuti ad alta pressione con l'impostazione manuale. Lasciare passare il tempo di cottura, quindi eseguire un rilascio di pressione naturale (NPR) di 10 minuti.
Aprire con cautela il coperchio, quindi utilizzare una forchetta per separare un po' il riso cotto prima di servire.
Note
Per aggiungere sapore, puoi sostituire l'acqua con la stessa quantità di brodo o brodo vegetale, di pollo, di manzo o di pesce. Consiglio di abbinare le proteine che servirai per ottenere i migliori risultati.
Questa ricetta richiede un'impostazione ad alta pressione poiché viene utilizzato riso a chicco lungo. Non utilizzare l'impostazione del riso (o bassa pressione) sulla tua pentola a pressione o Instant Pot.
Anche altri tipi di riso bianco andranno bene per questa ricetta. Se preferisci Jasmine o Basmati, sentiti libero di seguire le stesse istruzioni di cottura.
Per sciacquare il riso, metterlo in un setaccio a maglia fine e sciacquarlo sotto l'acqua fredda. Usa le mani per mescolare il riso e risciacqua finché l'acqua non scorre limpida.
Per conservare: metti il riso raffreddato in un contenitore ermetico o in un sacchetto richiudibile con chiusura lampo in frigorifero per un massimo di 4 giorni.
Per congelare: conservare il riso completamente raffreddato in un sacchetto per congelatore resistente ed etichettare la data. Assicurati di far uscire tutta l'aria prima di chiudere il sacchetto. Il riso durerà fino a 6 mesi.
Per riscaldare: trasferisci il riso in una pentola con un po' d'acqua, copri, quindi cuoci a fuoco medio sul fornello finché non si sarà riscaldato. Dovrai mescolare il riso durante la cottura in modo che non si raggruppi. In alternativa, puoi riscaldare il riso avanzato nel microonde. Mettilo in una ciotola per microonde con una spruzzata d'acqua a fuoco medio a intervalli di 30 secondi. Mescolare tra ogni ciclo di riscaldamento fino a quando non viene riscaldato a proprio piacimento.
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