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Biscotti di zucchero classici
La nostra ricetta dei biscotti di zucchero classici è la migliore in assoluto per mantenere la loro forma ed essere super facile da stendere per biscotti di zucchero ritagliati perfetti!
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Istruzioni
In una ciotola grande (o nella ciotola del robot da cucina), unisci il burro e lo zucchero. Aggiungere le uova, l'estratto di vaniglia, il lievito e il sale e unire bene.
Aggiungere la farina e mescolare fino a quando tutta la farina è stata incorporata nell'impasto dei biscotti allo zucchero. Se hai intenzione di stendere i biscotti presto, puoi mettere la ciotola in frigorifero a raffreddare per almeno un'ora.
Se passerà un po 'di tempo (fino a 3 giorni) prima di stendere la pasta, avvolgere la pasta nella pellicola trasparente per refrigerare e raffreddare.
Preriscalda il forno a 375 gradi F (190 gradi C) e allinea la tua teglia con carta da forno.
Dopo che l'impasto si è raffreddato, lavorare con piccole porzioni di impasto su una superficie infarinata. Stendete fino a uno spessore di ¼ di pollice a ½ pollice e tagliate nelle forme desiderate. Trasferire su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere per 6-9 minuti a 375 gradi C.
Togli i biscotti dal forno prima di dorare i bordi inferiori. Lasciarli rimanere sulla teglia per 5-6 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddarli completamente.
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Note
* L'impasto può anche essere congelato, avvolto in doppia pellicola trasparente e quindi inserito in un sacchetto o contenitore ermetico. L'impasto si manterrà congelato fino a 6 mesi.