Pane alla zucca gialla è una delizia estremamente umida e saporita che può essere facilmente congelata in modo da poterla gustare in qualsiasi momento dell'anno! È la ricetta perfetta per quando hai un sacco di zucca estiva in eccesso a portata di mano senza sapere come usarla. Questo pane veloce è così dolce e delizioso che nessuno saprà nemmeno che contiene la zucca!
Ricetta Pane Alla Zucca Gialla Facile
Sembra sempre di avere un quantità enorme di zucca gialla a fine estate. Pertanto, sono sempre alla ricerca di piatti gustosi e ricette da provare per non sprecare questa versatile zucca!
Questa estate il pane alla zucca è il soluzione perfetta avere la zucca in eccesso a portata di mano! È un pane veloce ridicolmente facile che è follemente delizioso! Anche i palati più esigenti lo adoreranno!
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🥘 Ingredienti Pane Alla Zucca Gialla
La chiave di questa ricetta è scegliere la zucca giusta. Assicurati di scegliere la zucca gialla più giovane (collo alto o dritto) di piccole o medie dimensioni per il sapore più d'impatto!
Pane Di Zucca Gialla
- Uova - 3 uova grandi a temperatura ambiente sbattute.
- Zucchero - 1½ tazza di zucchero semolato bianco.
- Olio - 1 tazza di olio vegetale.
- Vaniglia - 2 cucchiaini di estratto di vaniglia.
- Farina - 3 tazze di farina per tutti gli usi.
- Lievito in polvere - 3 cucchiaini di lievito in polvere.
- Cannella - 2 cucchiaini di cannella in polvere.
- Noce moscata - 1 cucchiaino di noce moscata macinata. Se macinate di fresco la noce moscata intera, usate solo ¼ di cucchiaino, poiché è molto più potente.
- Zucca gialla - 2 tazze di zucca gialla grattugiata (*Vedi nota).
Glassa al limone (Opzionale)
- Zucchero a velo - ½ tazza di zucchero a velo (zucchero a velo).
- Succo di limone - 1 cucchiaio di succo di limone, più altro se necessario per regolare la consistenza.
- Scorza di limone (opzionale) - Cospargere un po' di scorza di limone sulla glassa per un po' di sapore e consistenza in più, se lo si desidera.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come fare il pane alla zucca gialla
Questa è una ricetta del pane così facile, è uniforme principiante-friendly! Assicurati di prendere la ciotola e la padella 9x13 (o una teglia).
Questa ricetta farà 16 porzioni. Queste dimensioni delle porzioni possono apparire leggermente diverse a seconda che tu scelga di utilizzare una teglia 9x13, una teglia, una teglia mini o uno stampo per muffin!
Fare il pane
- Preriscaldare e preparare. Per iniziare, preriscalda il forno a 325 ° F (165 ° C) e ungete leggermente una teglia 9x13 (*Vedi nota).
- Sbattere le uova. Metti le 3 uova in una ciotola capiente e usa una frusta a mano per sbatterle fino a renderle spumose tante bollicine.
- Combina gli ingredienti. Aggiungi 1 tazza e mezza di zucchero, 1 tazza di olio e 2 cucchiaini di vaniglia. Sbattere il composto per amalgamare bene gli ingredienti. Aggiungere i 3 cucchiaini di lievito in polvere, 2 cucchiaini di cannella e 1 cucchiaino di noce moscata, quindi mescolare fino a quando non sarà distribuito uniformemente.
- Aggiungere la farina e la zucca. Unire le 3 tazze di farina, raschiando i lati e il fondo della terrina fino a ottenere un composto liscio. *La tua pastella sarà abbastanza densa. Piegare delicatamente la zucca grattugiata nella pastella e poi trasferite il composto nella padella preparata.
- Infornare. Cuocere per circa 45 minuti a 325°C (165 ° C), o fino a quando non fuoriesce uno stuzzicadenti infilato al centro quasi pulito (*vedi nota per i tempi di cottura con teglie di diverse dimensioni).
- Raffreddare. Quando il pane sarà cotto, toglietelo dal forno e lasciatelo raffreddare prima di piovigginare con glassa.
Prepara la glassa al limone
- Mescolare e regolare. In una piccola terrina, unire ½ tazza di zucchero a velo e 1 cucchiaio di succo di limone. Mescolare delicatamente per unire. Regolare la consistenza aggiungendo piccole quantità di zucchero a velo (addensare) o succo di limone (dimagrire).
- piovigginare. Quando sarete soddisfatti della consistenza della glassa, cospargetela con un cucchiaio sul pane di zucca raffreddato. Spolverizzate con la scorza di limone, se desiderato.
Questo pane di zucca è una vera delizia, non importa in quale periodo dell'anno! Adoro avvolgerlo e metterlo cestini regalo accanto ad alcuni barrette di torta all'ananas ed biscotti all'uvetta di farina d'avena! Godere!
💭 Suggerimenti e note
- Scegli la zucca giovane (collo alto o dritto) per il miglior sapore! È meglio raccogliere una zucca di dimensioni medio-piccole, poiché sono più saporite. La zucca grande può perdere sapore e diventare acquosa.
- Per dare una svolta a questo pane, puoi aggiungere un gustoso Mollica Decorata al posto della glassa al limone!
- Potete usare questa ricetta anche per fare dei muffin, basta seguire le stesse istruzioni e cuocere per 20 minuti!
- Se si utilizza una teglia 8x4, cuocere per circa 60 minuti. Una mini teglia cuocerà per circa 50 minuti.
- Se si utilizza una teglia invece di una teglia 9x13, questa ricetta produrrà circa 1 teglia standard e 2 mini teglie.
- Per una consistenza fantastica, aggiungi mandorle, noci pecan o uvetta alla tua pastella!
Conservazione
In un contenitore sigillato, questo pane si conserva per 2-3 giorni sul bancone a temperatura ambiente. In frigo può durare 1 settimana.
Questo pane si congela alla grande! Avvolgilo strettamente in un involucro di plastica e poi metti i pani in un sacchetto con chiusura lampo. Basta scongelare i pani sul bancone quando vuoi goderti di nuovo questo pane, in qualsiasi periodo dell'anno!
❓ Domande frequenti
Certamente! Zucchine e zucca gialla sono super intercambiabili quando si tratta di cucinare e cuocere al forno.
Per un'altra zucchina ben cotta, prova la mia muffin alla zucca e zucchine!
La zucca gialla ha una buccia molto sottile e saporita. C'è non c'è bisogno di sbucciarlo prima di cucinare, infornare o addirittura sminuzzare!
Tecnicamente, puoi, ma non lo consiglierei. La zucca gialla ha il miglior sapore quando è piccolo di medie dimensioni. Man mano che cresce, il sapore diminuisce sempre di più e la zucca diventa eccessivamente acquosa.
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📖 Scheda delle ricette
Pane Di Zucca Gialla
Ingredienti
Pane Di Zucca Gialla
- 3 grandi uova (battuto, a temperatura ambiente)
- 1½ tazza di zucchero
- 1 bicchiere olio vegetale
- 2 cucchiaino da tè estratto di vaniglia
- 3 tazza di farina per tutti gli usi
- 3 cucchiaino da tè lievito in polvere
- 2 cucchiaino da tè cannella in polvere
- 1 cucchiaino da tè Noce moscata
- 2 tazza zucca gialla (triturato - *vedi nota)
Glassa al limone (opzionale)
- ½ bicchiere zucchero confettieri
- 1 cucchiaio succo di limone (più se necessario)
- scorza di limone (facoltativo, da cospargere sulla glassa)
Istruzioni
Fare il pane
- Per iniziare, preriscalda il forno a 325 ° F (165 ° C) e ungete leggermente una teglia 9x13 (*Vedi nota).
- Metti le uova in una ciotola capiente e usa una frusta a mano per sbatterle fino a renderle spumose con molte bolle.
- Aggiungere lo zucchero, l'olio e la vaniglia. Sbattere il composto per amalgamare bene gli ingredienti. Aggiungere il lievito, la cannella e la noce moscata, quindi mescolare fino a quando non sarà distribuito uniformemente.
- Unire la farina, raschiando i lati e il fondo della terrina fino a ottenere un composto liscio. *La tua pastella sarà abbastanza densa. Incorporate delicatamente la zucca grattugiata alla pastella e poi trasferite il composto nella padella preparata.
- Cuocere per circa 45 minuti a 325°C (165 ° C), oppure fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce quasi pulito (*vedi nota per i tempi di cottura con teglie di diverse dimensioni).
- Una volta che il pane sarà cotto, toglietelo dal forno e fatelo raffreddare prima di cospargerlo di glassa.
Prepara la glassa al limone
- In una piccola terrina, unire lo zucchero a velo e il succo di limone. Mescolare delicatamente per unire. Regolare la consistenza aggiungendo piccole quantità di zucchero a velo (addensare) o succo di limone (dimagrire).
- Quando sarete soddisfatti della consistenza della glassa, cospargetela con un cucchiaio sul pane di zucca raffreddato. Spolverizzate con la scorza di limone, a piacere.
Note
- Scegli la zucca giovane (collo alto o dritto) per il miglior sapore! È meglio raccogliere zucche di dimensioni medio-piccole, poiché sono più saporite. La zucca grande può perdere sapore e diventare acquosa.
- Per dare un tocco in più a questo pane, puoi aggiungere un gustoso Mollica Decorata al posto della glassa al limone!
- Puoi usare questa ricetta anche per fare i muffin, basta seguire le stesse istruzioni e cuocere per 20 minuti!
- Se utilizzate uno stampo da plumcake 8x4, infornate per circa 60 minuti. Una mini teglia cuocerà per circa 50 minuti.
- Se si utilizza una teglia invece di una teglia 9x13, questa ricetta produrrà circa 1 teglia standard e 2 mini teglie.
- Per una consistenza fantastica, aggiungi mandorle, noci pecan o uvetta alla tua pastella!
- Per conservare: In un contenitore sigillato, questo pane si conserva per 2-3 giorni sul bancone a temperatura ambiente. In frigo può durare 1 settimana.
- Congelare: questo pane si congela alla grande! Avvolgilo strettamente in un involucro di plastica e poi metti i pani in un sacchetto con chiusura lampo. Basta scongelare i pani sul bancone quando vuoi goderti di nuovo questo pane, in qualsiasi periodo dell'anno!
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Meg dice
Era delizioso! Ho dovuto fare alcune sostituzioni, ma il risultato è stato fantastico! Mia figlia ha un'allergia alle uova, quindi ho sostituito le “uova” di lino e non avevo olio vegetale, quindi ho usato olio di avocado. Anche mio marito che ha storto il naso all'idea della zucca nel dessert l'ha mangiata e gli è piaciuta! Grazie!
Jean Duffy dice
Sembra delizioso! Come posso farlo senza le uova?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Grazie! Guarda il mio guida ai sostituti delle uova e trova quello adatto alle tue esigenze per preparare una versione senza uova. Godere!
maryhelen dice
posso usare la zucca congelata?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Farei attenzione perché la zucca congelata potrebbe risultare troppo acquosa. Suppongo che potresti se dopo lo scongelamento avessi spremuto l'umidità in eccesso.
Michele Camere dice
Questa è stata la prima volta che ho provato questa ricetta. Dopo aver letto i commenti e alcune altre ricette per questo, l'ho preparato con 1/2 tazza ciascuno di zucchero normale e zucchero di canna, 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio e tre tazze di zucca sminuzzata e strizzata il più possibile con carta assorbente (panno per formaggio). avrebbe funzionato meglio). Non avevo mai provato il crumble, quindi ho pensato di usarlo al posto del filo di limone, principalmente perché contiene meno zucchero. Avevo il condimento pronto quando il pane era pronto, poi ho scoperto che avrebbe dovuto essere aggiunto prima della cottura, quindi è stato un fallimento, ma nonostante ciò il pane era comunque eccellente.
David D dice
Mi è piaciuta questa ricetta. L'unico cambiamento che farò la prossima volta sarà aggiungere un pizzico di sale all'impasto, ma per il resto è favoloso. Ma di solito lo mangiamo caldo fuori dal forno con un po' di burro spalmato sopra. Gli avanzi freddi possono ottenere burro, o una sana guarnizione di Reddi Whip o altra guarnizione montata (forse non molto salutare, ma anche una vera delizia!)
Michelle dice
Non l'ho ancora fatto, ma volevo solo commentare quanto sia stato bello e intelligente aggiungere le misure sotto le indicazioni. COSÌ conveniente 🤗 👏🏻
Margherita A dice
Abbiamo mangiato così tanta zucca gialla quest'anno... L'ho fatta oggi e per sbaglio ho usato 3 tazze di zucca invece di 2..... è comunque venuta favolosa! Molto buono e mi ha ricordato il pane dell'amicizia amish. Ottima ricetta! Grazie!
Jennifer dice
Questa è una ricetta fantastica. Ha il sapore di un pane / torta speziato. Questo è un ottimo modo per utilizzare un raccolto di zucca gialla eccezionale. Ho raddoppiato la ricetta e ha prodotto 18 muffin e 1- 9x13. Grazie mille per aver condiviso questa ricetta! 🙂