My Yukon Gold ha schiacciato le patate con il formaggio sono un contorno di patate facile che si abbina bene a qualsiasi piatto principale o proteina. Le patate gialle vengono bollite finché sono tenere, schiacciate e cotte al forno con formaggio patate fritte croccanti che si sciolgono in bocca. Con solo 4 ingredienti, sono ancora più facili della maggior parte delle ricette con purè di patate!
Servire con cheeseburger, braciole di maiale ranch al forno, o salmone in friggitrice ad aria per un cena in famiglia facile.
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La morbida consistenza del purè di patate e bucce di patate croccanti rendi queste patate schiacciate le preferite della mia famiglia. Dopo che le patate schiacciate saranno pronte, avranno un interno di patate super soffice bordi marrone dorato.
Ingredienti
- Patate - Le patate Yukon Gold hanno una consistenza cremosa e un sapore burroso, che le rendono un'ottima scelta per le patate schiacciate. Anche le patate rosse, russett, viola e baby sono popolari. Qualsiasi varietà funzionerà.
- Stagionatura - Sale, pepe e curcuma a piacere.
- Formaggio - Groviera grattugiato, svizzero o il tuo formaggio preferito.
- Bacon - Cuocere e sbriciolare la pancetta da cospargere sopra.
- Panna acida -(facoltativo) - La panna acida è un ottimo contorno una volta pronte le patate.
- Cipolle verdi (facoltativo) - Una manciata di cipolle verdi affettate aggiunge un bel tocco di colore.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come preparare le patate schiacciate Yukon Gold con formaggio
Puoi cuocere a vapore, bollire o cuocere al forno le patate purché siano abbastanza tenere da poterle schiacciare con una bella pressione con lo schiacciapatate. Prendi una pentola grande, uno scolapasta e una teglia per iniziare.
Di solito ho intenzione di servire 1 patata a persona a meno che non siano patate piccole/baby.
Bollire Le Patate
Passaggio 1: far bollire finché sono teneri. Copri 4 patate Yukon Gold in una pentola capiente con acqua appena sufficiente a coprire tutte le patate, aggiungi sale e porta a bollore. bollire. Bollire finché sono teneri quando vengono forcati (circa 15 minuti), quindi togliere dal fuoco e scaricare l'acqua.
Passaggio 2: preparazione. Preriscaldare il forno a 450 ° F (230°C/Gas Mark 8). Rivestite la vostra teglia con olio d'oliva o rivestitela con carta da forno.
Spezza, condisci e inforna
Passaggio 3: schiacciare le patate. Metti le patate sulla teglia. Premere su ciascuna patata utilizzando uno schiacciapatate per appiattirle senza romperle completamente a parte.
Passaggio 4: stagione. Una volta appiattite, condisci le patate con sale, pepe e curcuma a piacere, quindi aggiungi ½ tazza alle patate Yukon Gold. (41.5 grammi) di formaggio svizzero groviera grattugiato e 4 fette di pancetta sbriciolata.
Passaggio 5: cuocere fino a quando diventano croccanti. Infornare a 450°F (230°C/Gas Mark 8) per 35-40 minuti (a seconda della dimensione delle vostre patate). Le vostre patate saranno pronte per essere servite quando vedrete i bordi dorati e croccanti. Guarnire con panna acida e cipolle verdi opzionali, se desiderato.
💭 Suggerimenti e note
- Lessare le patate o metterle nel microonde. Puoi cuocere a vapore il patate nel microonde per schiacciare le patate più velocemente senza acqua bollente.
- Rendili extra croccanti. Puoi anche finire le patate schiacciate nella friggitrice ad aria a 400 ° F (205 ° C) per 15 minuti.
- Conserva i tuoi avanzi. Friggete in padella le patate schiacciate avanzate per ottenere delle ottime patate da colazione!
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🥡 Conservazione e riscaldamento
Lasciate raffreddare, quindi trasferite le patate in un contenitore ermetico nel frigorifero per un massimo 4 giorni.
Riscaldare gli avanzi su una teglia sotto il graticola per 3-4 minuti o nella friggitrice ad aria a 400 °F (205 ° C) per 2-3 minuti.
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📖 Scheda delle ricette
Yukon Gold purè di patate con formaggio
Ingredienti
- 4 medie Patate Yukon Gold
- sale, pepe e curcuma (assaggiare)
- ½ bicchiere Gruyere formaggio svizzero (grattugiato o formaggio preferito)
- 4 fette bacon (cotto, sbriciolato)
- panna acida (facoltativo, guarnire)
- cipolle verdi (facoltativo, affettato, guarnire)
Istruzioni
- Copri il file 4 patate Yukon Gold medie in una pentola capiente con acqua sufficiente a coprire tutte le patate, salare e portare a ebollizione. Lessare le patate Yukon Gold fino a quando diventano tenere quando vengono forate (circa 15 minuti), quindi togliere dal fuoco e scolare l'acqua.
- Preriscalda il forno a 450 ° F. Rivesti la teglia con olio d'oliva (circa 2 cucchiai) o rivestila con carta da forno, quindi posiziona le patate sulla teglia. Utilizzando uno schiacciapatate, premere su ciascuna patata per appiattirle senza romperle. Di solito schiaccio una volta, quindi giro lo schiacciapatate di 90 gradi per schiacciarlo nella direzione opposta.
- Una volta appiattite, condire le patate con sale, pepe e curcuma, quindi ricopri le patate Yukon Gold con la grattugiata ½ tazza di formaggio svizzero groviera e sbriciolato Pancetta a fette 4. Cuocere in forno a 450°F per 30-45 minuti (a seconda della dimensione delle patate).
- Le vostre patate saranno pronte per essere servite quando vedrete i bordi dorati e croccanti. Decorare con facoltativo panna acida e cipolle verdi, se desiderato.
Alimentazione
Soren dice
Bare fantastisk lækker og nem at lave (Incredibilmente delizioso e facile da preparare)
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Tak skal du have! (Grazie)