Prime Rib Arrosto - 5 libbre di costolette (arrosto di costolette in piedi o arrosto disossato) - 2 cucchiai di rafano Strofinare le prime costolette – 1 cucchiaio e mezzo di sale kosher – 1 cucchiaio di pepe macinato grosso – ½ cucchiaio di aglio in polvere – 1 cucchiaino di paprika affumicata – 1 cucchiaino di rosmarino essiccato – 1 cucchiaino di salvia macinata – 1 cucchiaino di timo essiccato – ½ cucchiaino di origano essiccato – ½ cucchiaino di cipolla in polvere