Herbes de Provence Turchia è un modo delizioso per cambia il tacchino arrosto medio delle feste! Vale la pena assicurarsi che il tacchino sia accuratamente massaggiato con il burro: ogni pezzo di tacchino è saporito e tenero!

Ingredienti 20 libbre di tacchino (scongelato) ½ tazza di burro (ammorbidito, a temperatura ambiente) 2 cucchiai di erbe di provenza 2 cucchiai di olio d'oliva (extra vergine) ½ cipolla bianca o gialla media (a fette) ½ limone grande (lavato e affettato)

Aggiungi gli aromi. All'interno della cavità inserire fette di limone/o altri agrumi, rosmarino fresco e fettine di cipolla.

Prepara il burro alle erbe. In una piccola ciotola, unire ½ tazza di burro ammorbidito con 2 cucchiai di erbe di provenza (se lo desideri puoi anche aggiungere un cucchiaino di paprika per colorare qui) e impastare fino a distribuirlo uniformemente.

Ricoprire il tacchino. Usando la miscela di erbe al burro, ricoprire l'esterno del tacchino e l'interno della cavità del corpo. Quindi iniziare a massaggiare il burro sul petto e lavorare su gambe, ali, schiena e poi il burro rimanente all'interno del tacchino

Entra sotto la pelle. Consiglio vivamente di usare le dita per allentare la pelle dalla carne del petto per strofinare il burro alle erbe sotto la pelle per condire.

Lega l'uccello. Usando lo spago da macellaio, lega insieme le gambe e piega le ali sotto il tacchino.

Stagionatura. Una volta che l'intero tacchino è stato ricoperto con il burro, utilizzare 2 cucchiai di olio d'oliva per ricoprire tutte le superfici del tacchino.

Arrostisci il tuo tacchino. Metti il ​​tuo tacchino, scoperto, nella teglia e poi mettilo nel forno @ 350 ° F (175 ° C) e cuocere per 13 minuti per libbra (senza ripieno) o 15 minuti per libbra (con ripieno).

Imbastire il tacchino arrosto. Ogni 40-45 minuti, togli il tacchino dal forno e irrora con il sughetto, quindi rimetti in forno e lascia continuare la cottura.

Riposate prima di servire. Togli il tacchino dal forno quando raggiunge una temperatura interna di 155-160°F (68-71°C). Trasferisci con cura il tacchino cotto su un tagliere o su un piatto da portata prescelto. Se lo si desidera, conservare le gocce per fare il sugo! Quindi, coprire liberamente con un foglio di alluminio. Lascia riposare il tacchino per circa 1 ora e mezza prima di tagliarlo e servirlo. Divertiti! Per ulteriori ricette e dettagli visita BakeItWithLove.com