Di cosa avrai bisogno 2 libbre di carne macinata (manzo macinato magro fino a 80/20 macinato) 1 ½ tazza di tortilla chips (schiacciate) ¾ tazza di formaggio jack pepper (o una combinazione con cheddar o Colby, grattugiato) ½ tazza di latte 2 uova grandi (a temperatura ambiente ) 1 confezione di mix di condimenti per taco (1 oncia, o vedi ricetta) ½ cucchiaio di cipolla tritata essiccata ⅓ tazza di salsa taco rossa (lieve o media)