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Code di aragosta in camicia
La sezione code di aragosta in camicia La ricetta è un modo incredibilmente semplice per preparare un delizioso piatto principale di pesce ogni sera della settimana! Con una leggera quantità di lavoro di preparazione, avrai delle tenere code di aragosta pronte in pochi minuti. Servili con burro tirato e aneto fresco, prezzemolo o spicchi di limone per un pasto irresistibile!
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Istruzioni
Inizia con le tue code di aragosta sulla schiena. Taglia l'intera lunghezza della parte inferiore della coda fino a raggiungere la pinna con le cesoie da cucina. Rimuovere delicatamente la carne di aragosta in un unico pezzo dimenandola dal guscio. Accantonare. *Assicurati di indossare guanti da cucina per proteggerti dal guscio tagliente.
Prendi una padella capiente e scaldala a fuoco medio-basso. Aggiungere il burro e scaldare fino a quando non si scioglie. Aggiungere l'aglio tritato e incorporare il burro per circa 1 minuto o fino a quando l'aglio diventa fragrante.
Asciugare le code di aragosta con salviette di carta e condire su tutti i lati con sale e pepe.
Aggiungere le code di aragosta e cuocere per 2-4 minuti su ciascun lato o fino a quando la carne è traslucida. Lavora in lotti in modo da non sovraffollare la padella e ripeti fino a quando ogni coda di aragosta è cotta. Accantonare.
Guarnire con aneto fresco o prezzemolo e servire con la salsa di burro fuso dalla padella e spicchi di limone.
Note
Se lo desideri, puoi utilizzare le code di aragosta congelate per questa ricetta, tuttavia, ti consiglio vivamente di ritirare le code fresche dal tuo negozio di alimentari locale. Evita le code scolorite, viscide o con un forte odore.
Indossa guanti da cucina quando rimuovi la carne di aragosta dal guscio affilato. Ti consigliamo di sciacquare la carne di aragosta sotto l'acqua fredda per rimuovere eventuali detriti o frammenti di guscio. Inoltre, vai avanti e rimuovi il tratto digestivo (o vena) per i migliori risultati di sapore.
Assicurati di non cuocere troppo le code di aragosta o la carne diventerà gommosa e indesiderabile.
Per conservare: conserva gli avanzi raffreddati in un contenitore ermetico in frigorifero e gustali entro 2-3 giorni.
Per congelare: se hai della carne di aragosta avanzata che non mangerai presto, puoi metterla in un robusto sacchetto richiudibile e spremere l'aria in eccesso. Scrivi la data sulla busta e congelala per un massimo di 3-6 mesi. Scongelare in frigorifero durante la notte prima di riscaldare.
Per riscaldare: la carne di aragosta è migliore se consumata subito perché più la riscaldi, più diventa dura. Tuttavia, se hai degli avanzi da riscaldare, preriscalda il forno a 350 ° F (177 ° C) e mettete la carne in una pirofila con un goccio d'acqua. Coprire il piatto con un foglio e cuocere per 5-10 minuti.
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