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Le migliori ricette di asparagi: asparagi avvolti con pancetta al forno (+ altri ottimi piatti!)
Queste ricette di asparagi ti mostreranno quanto possa essere davvero versatile questo ortaggio. Può essere un contorno, tritato in un'insalata, arrostito al forno o anche fritto all'aria! Questo ortaggio facile da cucinare diventerà uno dei tuoi nuovi oggetti preferiti!
12fettebacon(usare la normale pancetta, non fette spesse)
24gambiasparagi(circa 1 pacco o 10 once - lavato e le estremità tagliate)
¼cucchiaino da tèciascuno, sale e pepe(assaggiare)
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Istruzioni
Preriscalda il forno a 400 ° F (205 ° C) e fodera una teglia con un pezzo di carta da forno per una facile pulizia. Spruzzare una griglia di raffreddamento con uno spray da cucina antiaderente e posizionarlo sulla teglia preparata.
Tagliate ciascuna delle vostre strisce di pancetta a metà nel senso della lunghezza in modo da avere delle belle strisce sottili da avvolgere attorno agli asparagi.
Tieni l'estremità degli asparagi e avvolgi con la pancetta, avvolgendosi verso la punta della lancia. Posiziona con le estremità rivolte verso il basso sulla griglia di raffreddamento a filo. Ripetere fino a quando tutti gli asparagi non saranno stati avvolti nella pancetta.
Aggiustate di sale e pepe e poi infornate a 400°C (205 ° C) per 10-12 minuti. Girate ogni pezzo di asparagi con una pinza, quindi continuate la cottura per 5-6 minuti.
Metti il forno a griglia in alto per finire la pancetta avvolta con le lance di asparagi. Scaldare per 1-2 minuti poi togliere dal forno e servire subito.
Note
Avvolgi strategicamente. Sovrapporre leggermente la pancetta mentre lo avvolgi su ogni lancia. Una volta cotta, la pancetta si restringe e crea un motivo attraente.
Preparate gli asparagi. Ricordati di sciacquare gli asparagi per eliminare sabbia o sporco prima di iniziare. Taglia l'estremità inferiore di ogni gambo dove il verde inizia a sbiadire. Puoi anche usare un pelapatate per rimuovere la pelle esterna dura e legnosa, se necessario.
Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico per un massimo di 3-5 giorni in frigorifero.