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Sostituire il burro non salato con il burro salato: burro di latte in polvere fatto in casa
Sostituendo il burro non salato con quello salato (e viceversa) può essere utile a seconda di cosa richiede la tua ricetta e cosa c'è in frigo! Ti mostrerò alcune semplici conversioni per aiutarti a usarle in modo intercambiabile! Continua a leggere per scoprire tutto ciò che devi sapere!
¾bicchieredi latte in polvere(intero, non senza grassi)
⅓bicchiereacqua
¼bicchiereoil & gas(oliva, avocado, cocco, ecc.)
1pizzicosale(facoltativo per il burro salato)
colorante alimentare giallo(facoltativo)
aroma di burro(facoltativo)
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Istruzioni
Nel tuo robot da cucina (o barattolo di vetro) aggiungere latte in polvere, acqua, olio e sale, se utilizzato. Inoltre, aggiungi l'aroma al burro e il colorante alimentare opzionali, regolandoli a piacere.
Miscela (o agitare), assicurandosi di controllare di tanto in tanto per verificarne la consistenza. Ci vorranno alcuni minuti: vuoi che sia denso e cremoso.
Quando il burro avrà raggiunto la consistenza desiderata (*Vedi nota), può essere servito subito. Mettere in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 settimane.
Note
Devi usare latte intero in polvere (marchio Nido). Se usi una varietà senza grassi, non avrà un sapore molto buono.
Questo burro non sarà denso come il burro tipico, ma sarà super cremoso e più facile da spalmare!
Una volta che il burro trascorre un po' di tempo in frigo, si rassoderà notevolmente.
Il colorante alimentare giallo e l'aroma al burro non sono necessari: il tuo burro sarà comunque delizioso anche senza di essi! Sono tutte preferenze personali.
Per conservare: Metti il burro in un contenitore ermetico e mettilo in frigorifero per un massimo di 2 settimane.
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