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Bistecche Di Cavolo Al Forno
Bistecche di cavolo al forno sono un contorno di verdure semplice e gustoso con una preparazione minima e solo 4 ingredienti! Tagliare le teste di cavolo in bistecche da 1 pollice, quindi spennellare ciascuna con olio d'oliva, condirle con sale e pepe, quindi cuocere fino a quando non saranno tenere una forchetta. Se non pensi di essere un fan del cavolo cappuccio, questa ricetta è destinata a farti cambiare idea!
½cucchiaiociascuno, sale e pepe(meglio sale himalayano o marino e pepe macinato fresco)
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Istruzioni
Preriscalda il forno a 400 ° F (205 ° C) e foderare una teglia con carta forno.
Tagliate i gambi di ogni testa di cavolo cappuccio, quindi tagliate il cavolo cappuccio a metà. Taglia ogni metà a metà ancora una volta. Dovresti avere 4 bistecche di cavolo tondo (spessore circa ¾-1 pollice) da ogni testa.
Trasferisci le bistecche di cavolo cappuccio sulla teglia preparata, lasciando spazio tra di loro in modo che cuociano correttamente. Spennellare bene con olio d'oliva e condire con sale e pepe. Capovolgere le bistecche, quindi ungere e condire il lato opposto.
Infornare a 400°F (205 ° C) per 25-30 minuti. Sono pronte quando le foglie diventano marroni e il centro è tenero come una forchetta. Sfornare e servire tiepida.
Note
Se tagli troppo del gambo prima di affettare le tue "bistecche", a volte puoi avere il cavolo che cade a pezzi. Optare per rifilare leggermente fino a quando le bistecche non sono tagliate.
Aggiungi un po' di calcio cospargendo le bistecche di cavolo cappuccio al forno con un pizzico di scaglie di peperoncino!
Per una gustosa croccantezza, cospargere un mix di parmigiano e pangrattato sopra le bistecche prima di infornare. Potete anche aggiungere la pancetta tritata croccante!
Per conservare: una volta raffreddate, queste bistecche di cavolo cappuccio possono essere conservate in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni. Non consiglio di congelare le bistecche di cavolo.
Per riscaldare: puoi riscaldare queste bistecche di cavolo nel microonde. Puoi anche rimetterli in forno a 350°° F (175 ° C) fino a quando l'esterno inizia a diventare croccante e si scaldano in modo soddisfacente.
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