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Broccoli arrostiti con aglio e parmigiano
I deliziosi broccoli arrostiti con aglio e parmigiano sono un contorno fatto in paradiso con il meraviglioso sapore di aglio e la ricca guarnizione di parmigiano! Inoltre, la tostatura fa emergere un sapore di broccoli così diverso che è una vera delizia per tutti i tuoi amanti dei broccoli!
1lbcimette di broccoli(tagliato a lance di piccole e medie dimensioni)
2cucchiaioolio d'oliva(extra vergine)
2cucchiaioaglio(chiodi di garofano tritati o interi tostati)
¼bicchiereParmigiano(finemente grattugiato o sminuzzato - più altro per guarnire quando si serve, se lo si desidera)
ciascuno, sale e pepe(assaggiare)
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Istruzioni
Preriscalda il forno a 425 gradi F (218 gradi C) e fodera una teglia con carta da forno.
Metti le cimette di broccoli e l'aglio in una grande ciotola, quindi condisci con olio d'oliva. Mescola per ricoprire leggermente e in modo uniforme, quindi stendilo sulla teglia. Condire con sale e pepe, quindi cospargere o guarnire con parmigiano grattugiato fresco.
Arrostisci i broccoli in forno per circa 20-25 minuti a seconda di quanto ben dorati vorresti i tuoi broccoli. Servire immediatamente, condito con altro parmigiano (facoltativo).
Note
* Mi chiedono spesso quali siano i risultati quando si usano i broccoli congelati, e questo funziona eccezionalmente bene se puoi lasciare il tempo dei broccoli per a) scongelare completamente, quindi asciugare della carta assorbente per rimuovere l'acqua in eccesso oppure b) cuocere in un microonde per eliminare l'umidità in eccesso (i sacchetti vaporizzabili sono perfetti in questo caso).